Новый год стучит копытом
Несомненно, что стол будет украшен плодами вашего труда: соленья, варенье и другие заготовки из урожая, выращенного на дачных участках.
Осенние вкусности
Тыква в желе - прекрасное и вкусное блюдо. А приготовить ее совсем не сложно.
Облепиха — это витамины
Особенно нуждаются в облепихе истощенные, ослабленные больные, перенесшие инфекционное заболевание или операцию, а в лечении плохо заживающих ран облепиховое масло просто незаменимо.
Сохраняем овощи
Свежую капусту лучше всего хранить в подвешенном состоянии, а морковь - в глине.
Фруктовая корзина
При домашнем консервировании лучше пользоваться литровыми банками, так как двух- и трехлитровые дольше прогреваются и дольше остывают, что отражается на качестве консервов: фрукты становятся мягкими, дряблыми.
Томаты — на хранение
Свежие томаты можно сохранить до января-февраля. Для длительного хранения лучше всего подходят плоды массой 60-70 г.
Овощная рапсодия
Попробуйте этот рецепт, не пожалеете! Это варенье можно назвать ананасовым, апельсиновым, но не кабачковым…
Виноградно-винные изыски
Хочу продолжить тему изготовления виноградных вин, полагая, что темно-красное бордо приволжские виноградари уже освоили.
Лучший способ сохранить варенье — сразу его съесть
Вот беда - что-то салаты мои начали взрываться, а в банках с огурцами рассол помутнел.
Консервируем зелень
Привядшую зелень нужно на час положить в холодную воду, в которую добавлено немного уксуса.
Консервируем помидоры
Чтобы лопнувшие томаты не заплесневели, трещинки надо густо засыпать солью.
Прохладительные напитки
В жаркий летний день нет ничего приятнее освежающего напитка.
Консервируем огурцы
Камышинские, перезрелые, и даже приворотные... а также огуречный сок!
Фасоль и горох: урожай неплох
Из 4 кг сырого гороха у вас должно получиться не менее 1 кг сушеного.
По вопросам публикации своих материалов, сотрудничества и рекламы пишите по адресу editor@cofe.ru
