Надеюсь,этот текст поможет в выборе:Горчица подойдет для любых, даже бедных почв на 1-2 месяца. Азот не фиксирует.
Люпин - для легких кислых почв, зафиксирует азот. Сеют на 2-3 месяца.
Люцерна . Применяется на всех почвах, кроме кислых. Фиксирует азот. Вегетационный цикл от года.
Бобы конские (Vicia faba) – для тяжелых почв, азотофиксирующие, сеять под зиму.
Вика, горошек посевной (Vicia sativa) – азотофиксатор, не подходит для кислых и сухих почв. Цикл вегетации 2-3 месяца.
Для легких почв подойдет клевер мясокрасный, азотофиксирующий на 2-3 мес. Или под зиму.
Клевер луговой (Trifolium pratense) – для богатых суглинков на время от 3 месяцев до полутора лет, фиксирует азот.
Гречка и фацелия подойдет для любых почв, на 1-3 месяца, но не фиксирует азот.
Редька – не фиксирует азот, для тяжелых почв на 2-3 мес.
Рапс - не фиксирует азот, для тяжелых почв под зиму.
Кстати, на рапидшаре лежит книга "400 практических советов по восстановлению плодородия почвы" http://rapidshare.com/files/214950357/400Sovetov.rar Сам ещё не читал!