Наследство кочевников


Редьку и редиску считают близкими родственниками. Но если редиске всего лет триста, то редька намного старше - ей более трех тысяч лет. Историки утверждают, что редьку на территорию нынешней России еще до новой эры завезли древние кочевники из азиатского племени туранов, которых называли еще тюрками. Они научили оседлые народы Восточно-Европейской равнины готовить несложный салат – смесь их тертой редьки с кислым молоком или сметаной. Блюдо стали называть тюрей (по названию племени).

От внутренних болезней
Для профилактики атеросклероза, при калькулезном холецистите и многих других заболеваниях рекомендуется включать в лечебное питание свежую редьку в виде овощных салатов от 70 до 150 г в день.
При нарушениях сердечного ритма полезно пить свежий сок черной редьки. Для этого нужно ее натереть, отжать через несколько слоев марли сок, смешать с медом 1:1. Принимать по 1 ст. ложке 2-3 раза в день.
При желчно-каменной болезни сок черной редьки употребляют в течение 2-3 недель за 20 минут до еды 3 раза в день в постепенно повышающихся дозах от 50 до 120 мл разового приема.
При малокровии надо натереть на терке по отдельности редьку, морковь и свеклу. Отжать из овощей соки, слить их в бутылку из темного стекла, которую неплотно закрыть пробкой, чтобы имелась возможность испарения жидкости. Затем бутылку обмазывают тестом и ставят на 2-3 часа для томления сока в предварительно протопленную печь или духовку. Полученную таким образом смесь соков принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды. Курс лечения – 2-3 месяца.
При цистите следует смешать сок черной редьки и мед в соотношении 1:1. Принимать смесь 3 раза в день по 1 ст. ложке через 30-40 минут после еды. Курс лечения - 3-4 недели.


При простуде и гриппе
При хронических легочных заболеваниях, таких как бронхит, бронхиальная астма, а также при коклюше сок редьки принимают по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 20 минут до еды для взрослых и по 1 ч. ложке 3-4 раза в день за 15 минут до еды для детей.
При туберкулезе легких лучший эффект дает сок редьки пополам с медом по 50 мл 3 раза в день за 20 минут до еды.
При кашле нарезать маленькими кубиками редьку, засыпать сахаром и томить в духовке 2 часа. Появившийся сок процедить и слить в бутылку. Принимать по 2 ч. ложки 4 раза в день до еды и перед сном. Перед приемом согревать в горячей ложке. Помогает при затяжном бронхите у детей.
При простуде смешать в соотношениях 3:1 по объему растертые в кашицу черную редьку и чеснок, натереть этой смесью все тело. Процедуру провести вечером перед сном и сразу же после натирания лечь в постель и очень хорошо укутаться. После этого выпить предварительно приготовленную смесь из 1 стакана воды, 1 ст. ложки меда и 1 ч. ложки растертого в кашицу чеснока теплой, не спеша. Эта процедура оказывает сильное потогонное действие.
При синусите, когда больной испытывает боль в носу, ушах и голове, следует закапывать в нос сок редьки или вводить в нос тампон с соком редьки.


От болей в пояснице
При острой боли в пояснице (люмбаго) кашицу из натертой редьки нанести на тканевую салфетку, накрыть другой салфеткой и приложить к больному месту, сверху - вощеную бумагу. Укутать и держать, пока хватит терпения.
При остеохондрозе натереть редьку, положить в хлопчатобумажный чулок и лечь на него позвоночником.
При ревматизме, радикулите, миозитах, межреберной невралгии и подагре местно производят растирание следующей смесью. Состав смеси такой: 1,5 стакана сока редьки, 1 стакан меда, 0,5 стакана водки и 1 ст. ложка соли. Все хорошо перемешивают, после чего полученным растиранием можно пользоваться длительное время. Хранят эту смесь в холодильнике в хорошо закрытой стеклянной посуде.
При суставном ревматизме нужно мазать после бани тело смесью сока редьки и керосина (2:1).


Для кожи и зубов
При воспалении кожи в случаях экземы, стрептодермии, гнойных ран и язв, а также при артрите и радикулите следует прикладывать кашицу из тертой редьки к болезненным участками тела на 20-30 минут 1 раз в день.
Семена редьки, растертые в кашицу с небольшим количеством воды, оказывают бактерицидное действие на гнойники, нарывы, при экземе.
Маслом из семян редьки смазывают гнойные угри на лице, от этого кожа лица становятся чистой и мягкой.
При зубной боли рекомендуется полоскать рот теплым отваром редьки.

поделиться
Геннадий КАЧАЙ
г. Самара
19.04.2007

Оставьте свой отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ознакомлен и принимаю условия Соглашения *

Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции.
По вопросам публикации своих материалов, сотрудничества и рекламы пишите по адресу editor@cofe.ru