Чтобы не «сесть в лужу», сядем на диету

Наконец-то – долгожданное тепло. Дача требует внимания к себе. А мы за долгую зиму приобрели лишние килограммы. Тяжеловато двигаемся, с трудом наклоняемся. Ничего страшного: позаботимся о себе и немножечко ущемим себя в безалаберном потреблении пищи. И чтобы не «сесть в лужу», сядем на диету.

Огуречная диета

Продолжительность диеты - неделя. Примерное меню на день.
Завтрак. “Огуречный” бутерброд с пастой (см. ниже), ломтик черного хлеба, один фрукт.
Обед. Холодный огуречный суп, отварное мясо или рыба, рис, салат из любых овощей.
Полдник. Любой фрукт (один).
Ужин. Салат из огурцов с зеленью, растительным маслом, к нему: горячий бутерброд с сыром.
На ночь: огуречный бутерброд (с небольшим количеством пасты) или чашка холодного огуречного супа. Вместо всего этого можно съесть яблоко или апельсин, но не банан.

Рецепты

Мясной салат
Нарезанные огурцы, лук и зелень смешайте с нежирным мясом, нарезанным кубиками, и приправьте майонезом.

Огурчики с яйцами
Мелко нарубите одно яйцо и один огурец. Посолите. Заправьте зеленью и столовой ложкой сметаны.

Огуречный суп
Кефирный. Большой огурец очистить от кожицы, взбить в миксере со стаканом кефира, посолить, украсить редиской, огурцами, нарезанными колечками, посыпать зеленью. Если покажется несытным, добавьте яйцо.
Мясной. Приготовьте основу супа: большой огурец, очищенный от кожицы, взбейте со стаканчиком биойогурта и посолите по вкусу. Эта жидкость заправляется большим количеством мелко накрошенного постного мяса.  Если огурец окажется несочным, добавьте минеральной воды.

“Огуречный” бутерброд
Большой огурец разрезаем вдоль, ложкой вынимаем небольшую ложбинку с семенами (вынутые семена можно съесть тут же) и заполняем ее пастой на вкус.

Творожная паста
Нежирный творог взбить в миксере с солью, большим количеством зелени, по желанию - с чесноком.

Творожно-грибная паста
В нежирный творог добавьте отварные шампиньоны и взбейте смесь в миксере.

Мясная паста
Мясной паштет перемешайте с мелко нарубленным огурцом и луком. поделиться

Алла КАРНАУХОВА

г. Самара

19.05.2005