Сколько яблонь нужно в саду: особое мнение

Вопрос как будто и не такой сложный. Для получения исчерпывающего ответа достаточно просто заглянуть в садоводческую литературу.

Но в ответе, как правило, будет сделан акцент на то, какая площадь нужна для обеспечения нормального развития яблони и ее механизированной обработки. Дается рекомендация – сажать нужно на расстоянии в ряду 3-5 м в зависимости от сорта и между рядами 4-8 м. Причем эти цифры касаются давно плодоносящего сада. Но ведь сад нам нужен не столько для обеспечения развития самой яблони, а в основном для того, чтобы яблоня кормила нас, причем как можно быстрее.
Попытаемся с максимальной возможностью совместить эти противоречивые требования: обеспечение как можно быстрее продуктом в необходимом объеме и нормальные условия развития растений.
Желательной суточной нормой потребления фруктов для каждого человека, разработанной учеными-диетологами, считается 250 г. Исходя из этого, годовая норма потребления яблок составляет 91 кг на человека, или 273 кг на семью из трех человек. Учитывая периодичность плодоношения, неизбежные потери и принимая во внимание то, что одна яблоня даст в среднем 100 кг, получим, что на семью из трех человек будет достаточно 5-8 яблонь. Но, к сожалению, яблони вступают в плодоношение в зависимости от сорта на 3-10-й год после посадки двухлетними саженцами, достигая максимальной продуктивности через 20-30 лет.
Таким образом, если мы закладываем сад в соответствии с этими рекомендациями в возрасте 30 лет, то как раз к пенсии и получим задуманный сад, то есть, скорее всего, уже для внуков, если он им будет нужен именно таким.
Выходом из этой неизбежной ситуации является более плотная посадка, когда расстояние между деревьями сокращается и по мере их роста регулировка густоты посадок производится либо путем выкапывания, либо с помощью банальных пилы и топора. Кстати, этот прием широко используется при воспроизводстве сосновых лесов, и внешним проявлением его являются украшаемые нами новогодние красавицы. На западе ученые давно обосновали выращивание фруктов в луговых садах так же плотно, как помидоры в открытом грунте. Но, увы, там совершенно другие, более мягкие природные условия, чем у нас, что дает большую возможность для маневра выбора того или иного сорта и технологий.
Осознав необходимость более плотной посадки, вполне резонно задать вопрос: как же густо можно сажать, чтобы использовать площадь и посадочный материал максимально эффективно?
После сравнения различных вариантов размещения и развития посадок яблонь выкристаллизовалась следующая схема развития (см. рис.): посадка саженцев в ряду на расстоянии, равном диаметру кроны дерева в период начала плодоношения яблони (для яблонь на сильнорослом подвое – это около 2 м); использование в течение 5 лет этих яблонь в виде плодовой стены с формированием кроны, исключающей взаимное перекрытие ветвей соседних растений, и последующее прореживание с доведением расстояния между деревьями до рекомендуемой нормы (в данном случае при удалении каждого второго растения оно будет 4 м). Это как раз то расстояние, которого яблони достигают обычно через 15 лет плодоношения. Впоследствии условия взаимовлияния растений регулируются также формированием кроны, как и в плодовой стене уплотненной посадки.
В результате такого пошагового развития плодовой стены за первые 5 лет урожай получается почти в 2 раза выше, чем при стандартных размерах посадки (через 4 м), а на одинаковые параметры урожайности выходит после 10 лет эксплуатации сада.
Кроме того, в загущенных посадках (и это доказано многими научными учреждениями) быстрее формируется мощный листовой аппарат, растения меньше страдают от холодных и сухих ветров, от повреждения морозами, ожогами и весенними заморозками. Среди яблонь выравниваются колебания температуры воздуха и почвы, повышается относительная влажность воздуха и снижается испарение влаги с поверхности почвы, меньше сорной растительности, зимой в саду накапливается больше снега. Все это уменьшает затраты на текущий уход. Более того, расширяется возможность маневра на будущее формирование сада, если по какой-то причине были посажены деревья не того сорта (путем выбраковки или перепрививки). Наряду с природно-экономическим эффектом более плотная посадка ускоряет получение и эстетического удовлетворения – хозяин участка быстрее ощущает себя именно в саду.
Однако при такой загущенной посадке и динамичном развитии сада необходимо всегда (а садоводам-любителям к этому не привыкать) быть начеку, ведь плотная посадка хороша только до определенных пределов. Как только ветви соседних яблонь начинают смыкаться, их надо своевременно обрезать, так чтобы они не соприкасались и не затеняли друг друга. А если это перестает давать нужный эффект, то без сожаления расставаться с мешающим растением.
Конечно, более плотная посадка – это дополнительные затраты, но ведь хороший плодоносящий сад, как правило, и стоит недешево. Только в случае покупки готового сада вы  просто потребитель, а при закладке своего еще и творец. Так что выбор за вами.