Ежевика выручит в кризис


В периоды войн и кризисов связь с землей ощущается особенно остро. Момент истины наступает именно тогда, когда рвутся привычные связи, стремительно изменяются курсы валют, лопаются банки, а паника охватывает биржи.
В такое время все очевиднее становится, что не нефть, и не газ, и даже не доллар являются истинным эквивалентом ценностей, а все то, что производится трудом человека, работающего на земле.

О рентабельности растениеводства

Не только хлебом единым сыт человек, сегодняшнему селянину хочется иметь те блага, которые есть у горожан. Но зарабатывать деньги в селе значительно труднее. Сельский житель часто не может получить достойную цену за свой тяжелый труд. И дело вовсе не в том, что невозможно организовать рентабельное производство на селе, а в том, что в любое современное дело нужно вкладывать деньги, которые при разумном подходе принесут верный доход. Но в сельском производстве невозможно приумножить их быстро, ибо время оборота привязано к сезонам и годовому циклу. Однако здесь нет риска потери вложенных средств, как это бывает на бирже. Кто-то может возразить, пеняя на погоду и цены, но мировая практика показывает, что применение современных технологий позволяет вести рентабельное производство продуктов растениеводства даже в условиях полупустыни. Если говорить о прибыли, то вполне естественно, что вас на рынке ни¬кто не ждет, особенно если там полно мелкого частного производителя или перекупщика с подобным товаром. Поэтому для того, чтобы зарабатывать, нужно выбрать правильное направление и занять свободную нишу на рынке, но сделать это надо незамедлительно, чтобы обеспечить гарантию справедливой цены продукции и возврата вложенных средств.

Делаю ставку на ежевику

Я не банкир и не могу предложить денег для вложения в производство, но я знаю, как их заработать, заняв пока еще свободную нишу. В первой половине 90-х годов я посадил в своем саду первые кустики садовой американской ежевики, и подвигнул меня на это случай, произошедший со мной в середине 80-х на Украине. Я встретил в лесах Житомирской области обильно плодоносивший пряморослый куст крупноплодной необычной ежевики. На нем было очень много ягод отличного вкуса. Я долго не мог забыть это лесное видение, и как только у меня появилась земля, занялся поисками сортов. О недостаточной зимостойкости культурной ежевики я уже знал, поэтому практически сразу же начал выращивать ее с пригибанием кустов на зиму с легким укрытием. Мне повезло, потому что удалось приобрести сорта интенсивного типа – Эвергрин  и Торнфри. Уже на третий год урожай был более 4  кг необычных ягод приятного вкуса с куста. К четвертому-пятому году урожай составлял более 10 кг, и это при том, что с этих кустов я получал большое количество отводков для дальнейшего размножения.

Об урожайности

Когда я говорил садоводам, что урожайность ежевики можно измерять ведрами, мне откровенно не верили, а наша садоводческая литература только поддерживала недоверие. Вот цитата из книги «Малина и ежевика» профессора И.В. Казакова: «На Майкопской опытной станции ВНИИР
Л.А. Грюнер проведена хозяйственно-биологическая оценка ряда сортов ежевики зарубежной селекции. В условиях предгорий Северного Кавказа наиболее зимостойкими оказались сорта с пряморослыми побегами Уилсонс Эрли, Лаутон, Эри, Киттатини. Они способны выдерживать морозы - 20 оС…-22 оС. Все сорта со стелющимися побегами слабозимостойкие. Комплексную устойчивость к основным грибным болезням – антракнозу и ржавчине – проявили сорта Макдональд, Торнфри, Уилсонс Эрли, Флинт. В группу наиболее урожайных выделены сорта Эри, Киттатини, Лаутон  (1,5-2,5 кг ягод с куста)».
Если бы я не видел собственными глазами лесную украинскую ежевику, а тем более современные коммерческие сорта садовой ежевики, то после такой оценки я бы никогда ее не выращивал. Но сегодня, когда у меня за плечами 15-летний опыт, коллекция из двух десятков сортов, а урожай с Торнфри в условиях Самары с применением укрытия переваливает за 20 кг с куста, не могу согласиться с результатами этих исследований. Скажу только, что большая часть того, что рекомендовалось исследователем как самое урожайное, было выведено в середине XIX века. Эти полузабытые сорта уже давно не используются в садоводстве. А вот Торнфри, выведенный 1966 г. в Университете Штата Мэриленд (США) доктором Скоттом, широко выращивается в промышленном производстве Европы. И это не случайно, потому что его урожайность в десятки раз выше, чем у упомянутых сортов. Морозоустойчивость до -25 оС, ягода весит 5-8 г, тогда как у Эри, Киттатини, Лаутона – 3-3,5 г. Все упомянутые пряморослые сорта колючие, тогда как сорт Торнфри генетически без шипов. Сегодня этот сорт выращивается любителями во многих садах России, и при укрытии побегов на зиму даже в средней полосе дает в 5-6-летнем возрасте урожаи от 15 до 25 кг с куста. Об этом свидетельствует опыт любителей из Уфы, Самары, Саратова, Волгограда и даже Горно-Алтайска. Подобной урожайностью обладают сорта интенсивного типа: Торнлесс Эвергрин, Блэк Сатин, Смутстем.  Причем урожай повышается с возрастом и мощностью куста. Леонид Васильевич Балабаев из Самары летом 2007 года собирал с Торнфри в среднем 18 кг ягод с пятилетнего куста. В 2008 году урожай составлял 21,5 кг с куста. Урожайность также зависит от широты выращивания. Значительно более высокие урожаи сорта Блэк Сатин собирает Наталья Пузенко из Волгограда. Сорта Блэк Сатин и Торнфри выращивают и под Москвой, только кусты из-за недостатка тепла менее развиты, часть урожая не успевает созреть, попадая под заморозки, но и того, что остается, бывает гораздо больше, чем на любой малине. Поэтому на севере кусты сажают на самое солнечное место, а в Волгоградской, Ростовской, Астраханской областях стараются размещать посадки в местах более притененных, потому что ягоды на концах побегов мельчают и пекутся на солнце.

Доходность культуры

Мы сажаем кусты бесшипных сортов с интервалами между кустами 1,5 м и между рядами 1,7 м. Таким образом, на одну сотку приходится порядка 40 кустов. Нетрудно подсчитать, что если даже занизить урожайность вдвое, то на 5-6-й год плантация будет давать 400 кг ягод с сотки или 40 т/га. Разумеется, укрывную культуру нельзя выращивать на многих гектарах, так как укрытие и сбор достаточно трудоемкая работа. Но даже урожай с нескольких соток с лихвой окупает все затраты и приносит хорошую прибыль. Этой вкусной крупной ягоды нет на сегодняшнем российском рынке. Я не беру в расчет замороженную ягоду, поступающую из Европы. Замороженная ягода настолько меняет первоначальное качество, что ее трудно узнать. Поэтому ведро свежей ягоды, проданной в розницу в Волгограде, оценивается в 2000 рублей, а стакан ежевики в Москве – в 250 рублей.
Селекцией и выращиванием занимаются американцы и европейцы. Но мы сами можем ее производить в любых количествах. Этому способствуют урожайность, крупноплодность, транспортабельность, высокие вкусовые качества, практически отсутствие болезней и вредителей, бесшипность промышленных сортов и отсутствие отпрысков, засухоустойчивость (благодаря мощнейшей корневой системе), свободный рынок. Есть лишь один недостаток – низкая зимостойкость, но сегодня во многих садах растет крупноплодная малина, зимостойкость которой тоже оставляет желать лучшего (необходимо гнуть стебли под снег и легко укрывать). А для укрытого снегом растения абсолютно безразлично – 20 оС или –  30 оС. Укрытие гарантирует полноценный урожай обеих культур. Только ежевика дает во много раз больше, чем самая урожайная малина, ничуть не уступая в качестве, а возможно, и в чем-то превосходя ее. Даже несмотря на более низкую зимостойкость и необходимость укрытия, она менее затратна и трудоемка. Производство этой ягоды легче, чем производство картофеля, а урожай картофеля с одной сотки сравним по весу с урожаем ежевики с той же площади. Вот только ведро картофеля дешевле, чем ведро ежевики. Даже оптовые цены могут быть выгодны для производства. Еще лучше, если делом занимаются люди на кооперативных началах или большая, крепкая семья.
В этой статье я лишь немногое осветил из того, что мне открылось. Эта культура достойна отдельной книги. Она хорошо изучена, с ней работают десятки зарубежных университетов, опубликовано много статей и книг по агротехнике, научным исследованиям, менеджменту, есть данные патентов по сортам, собираются ежегодные международные научные конференции ученых и производителей, материалы публикуются на сотнях англоязычных сайтов фермерских и научных учреждений. Отечественные же книги о ежевике чаще всего написаны в тиши кабинетов и далеки от практики и мировой науки.

поделиться
Вячеслав Валентинович ЯКИМОВ
г. Самара
14.06.2009

    хочу приобрести посадочный материал срочно как Вас найти мой телефон 89608319797 или 3384230 Света

    Очень хорошая статья!У меня не было коммерческих целей,когда 4 года назад я купила один куст Торнфри и один Бойсбарь, посадила и забыла про них. То дети в них мячиком попадут, то муж случайно газонокосилкой проедет по длинным стелющимся ветвям..Так я ещё ни одной ягоды не видела и надежду потеряла.А статья вдохновила меня!Да и кризис научил беречь каждое божье растение!!Поэтому чтобы обеспечить всю семью ягодами, я посажу десяток кустов ежевики и через 2-3 года обязательно сообщю Вам, как у меня продвигаются дела. Скажите пожалуйста,чем ежевику надо укрывать на зиму и как её надо удобрять?Большое спасибо!

    Интересная статья.Хотела бы приобрести у вас посадочный материал мой телефон89277976162

    Очень хорошая интересная статья, все просто и понятно.

    Интересная статья.Хотела бы приобрести у вас посадочный материал мой телефон 89172782683.
    Живу в городе Нижнекамск.Гульшат.

    хочу приобрести посадочный материал .Как Вас найти мой телефон 89277661294

    Вячеслав Валентинович я простой студент из Уфы, занимаюсь садом с детства, Ваша статья заставила остановиться меня на этой страничке. Хочеться узнать у вас как отличить сорт Торнфри, Торнлесс Эвергрин, Блэк Сатин, Смутстем, от менее интенсивно растущих, Ранее не занимался ежевикой, однако Ваша статься вдохновила. надеюсь с вами связаться и взять. С уважением Артур 89177553534

    Статья великолепная.спасибо Очень хочу приобрести посадочный материал телефон 8 905 711 11 25

    Вячеслав Валентинович !
    Очень понравилась Ваша статья.
    Сообщите каким образом можно приобрести у Вас посадочный материал. Мой телефон: 89094332828, E-mail: lutgen@yandex.ru
    Надеюсь на Вашу помощь.
    Геннадий, Ростов-на-Дону

    Хотела бы приобрести посадочный материал.мой тел.89173737328

    Спасибо за статью. На ежевику обратила внимание очень давно. В Подмосковье ее еще не очень много. Пытаюсь выращивать, но пока мало успехов, не могу найти хороший сорт. К сказанному Вами хотелось бы добавить немного об исключительно полезных свойствах этой ягоды. Ее еще называют «женская ягода», так как помогает при многих женских болезнях. Только вот автор проукрасил по поводу цены за стакан в Москве. Килограмм стоит на рынках 200-300 рублей.

    Очень интересная статья, мне нравится выращивать что -то новое. необычное. Очень хочется приобрести и вырастить ежевику. Если возможно, то сообщите как приобрести у вас посадочный материал. С уважением. Алефтина, телефон 89149354356,
    или Е-mail:antonov.vn@gmail.com

    Вячеслав Валентинович !
    Очень понравилась Ваша статья.
    Спасибо. Сообщите каким образом можно приобрести у Вас посадочный материал. Мой телефон: 89619299738, E-mail: EDzuba@orensal.com

    Можно ли у вас приобрести ваши сорта? Мой тел. 89191257999

    Хотела бы приобрести посадочный материал.мой тел. 89063295426

    Очень интересная информация! Я совсем недавно приобреля небольшой участок и очень хочется выращивать на нем что-то очень интересное. Если вам будет несложно сообщите как можно приобрести посадочный материал. Я проживаю в Лен.обл. 8-960-256-89-42

    Вячеслав Валентинович !
    Очень поучительная статья.
    Спасибо. Сообщите каким образом можно приобрести у Вас посадочный материал для начинающих дачников в г.Самара
    Мой телефон:89277661294

    Очень, очень интересно, у меня только черная малина растет , очень хочу приобрести посадочный материал! Если не сложно напишите на мой ящик.

    Интересуюсь ежевикой, пока только занимаюсь черной малиной.
    Пришлите адрес, где купить ежевику

    Ленобласть, Всеволожский район. Посадила в прошлом году пару кустов ежевики — зацвела в августе, ягоды появились в конце месяца- не уверена, что успеют вызреть.У соседей ежевика зреет в октябре. Какой сорт лучше посадить в нашем регионе? если возможно, сообщите мне на E-mail

    Здравствуйте, Вячеслав Валентинович!
    Очень благодарны Вам за предоставленную информацию о чудо-ягоде.
    Сообщите, пожалуйста, где и как можно приобрести посадочный материал.
    С уважением к Вам, дачницы из г. Иванова.

    e-mail: shlv17@mail.ru
    Телефон:89109922338

    очень давно мечтаю приобрести кустовую ежевику элитных сортов,но к сожалению в Пензе пока ни у кого не возможно найти
    нельзя ли у вас приобрести посадочный материал наложным платежом? Очень прошу ответить.
    тел.(8-8412)436854
    эл.адрес:podopr4@yandex.ru

    Здравствуйте, Вячеслав Валентинович.
    Проинформируйте, пожалуйста, где и как можно приобрести саженцы ежевики. Сообщите ваш номер телефона на эл. адрес, как земляку.

    Здравствуйте, Вячеслав Валентинович!
    Давно мечтаю приобрести кустовую ежевику элитных сортов. Нельзя ли у вас приобрести посадочный материал наложенным платежом? С уважением.
    kolosok-59@mail.ru
    Оренбург

    Вячеслав Валентинович!Напишите,пожалуйста,возможно ли у Вас приобрести посадочный материал ежевики.Заранее благодарю.

    С большим удовольствием приобрела бы посадочный материал! Сообщите ,пожалуйста, где и как можно купить. Заранее благодарю, г.Сорочинск,Оренбургская область.

    Вячеслав Валентинович, мы в июне купили дачу 30 соток В саду растет и ежевика, собрали со всех кустов около 300 кг.ягод.А теперь перед нами стоит задача-как укрывать кусты от морозов.Живем мы в Пятигорске, с сельским хозяйством совсем не знакомы были раньше.Если поможите нам решить такую задачу, очень будем ВАМ благодарны.Эл.адрес vk-2000@mail.ru

    Здровствуйте!
    Прочитал статью от нечего делать и тут сразу понял ценность таких сайтов. И подумал можети мне посадить кусты ежевики нами всеми забытыми. Только у нас в деревне я видел в детстве кусты были посажены кем-то вокруг водоёмы и довольно высокие били кусты-деревца там . Поэтому вопрос к вам а можно ли посадить её возле речки?

    Добрый день!

    Можно ли у Вас приобрести посадочный материал ежевики, с поставкой в Иркутск почтой или СПСР?

    С уважением

    Вячеслав Валентинович добрый день! давно мечтал разводить ежевику, но живу в Красноярском крае зима у нас так зима. какой сорт более подходит к нашим условиям? Что порекомендуете и где его можно приобрести? заранее благодарю.
    Эл.адрес
    s_a_stupak@mail.ru

    С большим удовольствием приобрела бы посадочный материал!
    Можно ли у Вас приобрести посадочный материал ежевики, с поставкой в Оренбург почтой.

    Здравствуйте. У нас на дачном участке в Ярославле растет ежевика, по внешнему виду, как на фото в статье, но ее вкусовые качества желают лучшего, мы сами родом из Киргизии, где приходилось пробовать более вкусные сорта. Как вы думаете обусловлено ли это регионом или все дело в сортах?

    Я рассылкой практически не занимаюсь. Попробуйте заказать здесь:
    http://samara.farmgarden.ru/
    У меня большая коллекция, исследовательский опыт, но времени на рассылку не хватает(помимо ежевики есть основная работа)
    Я много пишу. В Апреле выйдет моя книга «Ежевика в России.»

    Уважаемый Вячеслав Валентинович! Спасибо за статью!Конечно, информация о ежевике (со ссылкой на мою работу) в книге И.В. Казакова очень ограниченная, т.к. книга все же посвящена малине. Согласна, что культура великолепная. Рада результатам Ваших исследований и практического опыта. Тоже надеюсь через некоторое время издать книгу о ежевике, где будут представлены данные моих научных исследований по этой культуре, полученные на МОС ВИР и в средней полосе России.Успехов Вам, и надеюсь, что Ваша книга о ежевике попадет и мне в руки.

    Подтверждаю все, что написано в статье об урожайности и прибыльности. Живу на Юге России, ежевикой занимаюсь больше 10 лет. Научился каждую почку превращать в саженец. Первый сбор в связи с жарким летом начал 20 июля, а последний сделал вчера, 27 августа 2010г. С 2х соток своего огорода собрал чуть более 1 тонны ягод. Чистая прибыль составила 141тыс руб. Для нашего региона это неплохо, то есть 140 руб/кг. Для сравнения: 1 кг мяса у нас стоит 160-200руб. Все операции, начиная со снятия укрытия в феврале и до уборки урожая сфотографировал и снял на видео для себя, так у меня своя технология, отличная от той, что описана в статье. Собирать намного проще, я управился со сбором один, а реализатор (жена) только торговала. Всем удачи.

Оставьте свой отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ознакомлен и принимаю условия Соглашения *

Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции.
По вопросам публикации своих материалов, сотрудничества и рекламы пишите по адресу editor@cofe.ru