Хочешь бегать побыстрей – налегай на сельдерей

Темой  «Дачницы плюс» № 1 за этот год были травы-приправы, а в колонке редактора стоял заголовок-девиз «В пище без пряностей – ни вкуса, ни радости».  На 100 процентов согласен с этим утверждением.

Я прочитал газету от корки до корки, особенно меня заинтересовала статья о сельдерее, в которой подробно и обстоятельно описаны его свойства и достоинства. Об этом растении слышал и раньше, более того, использовал в качестве сушеной приправы его листья.  Вспомнил о том, что корень этот очень полезен, особенно для пожилых людей. Он лечит многие болячки, задерживает развитие атеросклероза и связанные с ним  инфаркты и инсульты, поднимает тонус организма, замедляет темп его старения. Я бы назвал его эликсиром продления жизни.  Читая православный календарь «Месяцеслов», обнаружил афоризм: «Хочешь бегать побыстрей – налегая на сельдерей». 
Все это повлияло на мое решение впервые вырастить сельдерей на своем огороде и попробовать его уже в качестве пищи. По совету продавца купил семена корневого сельдерея сорта Пражский гигант. Расскажу об агротехнике, по которой я его выращивал. Все проще простого. 19 февраля в столовой ложке воды растворил 5 капель сока алоэ. Причем взял сок из листка, сорванного неделей раньше – он за это время набирает лучшую «кондицию» и имеет лучшие свойства, чем свежий. (Кстати, сок алоэ я использую для замачивания всех семян, которые высеваю, эффект для их стимуляции очень хороший.) Завернул 30 семян в кусочек марли и замочил его в приготовленном растворе. Через сутки, 20 февраля, семена посеял, они начали всходить с 3 марта. В конце марта сеянцы распикировал, а через неделю подкормил их «Биогумусом».
Пока рассада сельдерея подрастала, мне в голову пришла идея подсадить сельдерей в «соседи» к огурцам. Оба овоща любят воду. Правда, сроки созревания у них разные, но экономия воды и труда, хоть и маленькая, но будет. Словом, решил рискнуть в качестве эксперимента.
И вот 29 апреля высадил на биогрядку замоченные семена огурцов, закрыл грядку пленкой. 13 мая, когда на огуречных растениях появились по два настоящих листа , параллельно линии их посадки (на расстоянии через 30 см)  высадил рассаду сельдерея, тоже с интервалом  в 30 см. Несколько раз на ночь укрывал этих необычных «соседей» пленкой. Огурцы я выращиваю в вертикальной культуре, на решетке из проволоки. Накидываю пленку сверху, а низ ее прижимаю к земле. Получается тоннель в виде перевернутой буквы V.
Через неделю после высадки рассады сельдерея подкормил растения коровяком, а далее ограничил уход только поливами и рыхлением, так как корни «соседей» дотянулись до содержимого биогрядки – и тепло им, и «сытно». Биогрядки в разных местах огорода я делаю с 2005 года, эксплуатирую каждую по 2 сезона. В такие грядки идут все растительные остатки, кроме огуречной и помидорной ботвы. Преимущества их, думаю, всем известны: в процессе гниения отходов выделяется тепло, так нужное корням растений. Получается отличный перегной, не нужно покупать дорогущий навоз и тратить усилия, чтобы раскидать его по участку. Главное же – экономится труд, что очень важно для пожилых людей.  Для удобрения делаю в бочках с водой «закваску» из мелко рубленых сорняков и крапивы, так что расходов и по этой части у меня нет.
Поливать нужно только под корень, сельдерей плохо переносит частое переувлажнение листьев. Однако я точно заметил, что на опрыскивание огурцов от мучнистой росы раствором молока (1 л воды на лейку) сельдерей отрицательно не реагировал.
В середине августа убрал с этой грядки плети отплодоносивших огурцов. Сельдерей получил полную свободу и продолжал расти в «гордом одиночестве». 14 октября собрал его урожай – корнеплоды получились от 150 до 270 граммов, думаю, что для первого опыта это неплохо.
Корнеплод у сельдерея круглый, и если пустить растение в «вольную» жизнь, он весь, до самой листовой розетки, зарастет множеством корешков. Чтобы избежать этого, нужно периодически (я делал это 1 раз в неделю) отгребать землю от верхушки корнеплода с тем, чтобы к концу вегетации он на 1/3 оказался на воздухе. Эта главная трудоемкая задача при выращивании именно корневого сельдерея.