Вкусные, редкие, урожайные

Сорта, сорта... В обилии разнообразных клубней, в многоликости образцов бывает настолько трудно выбрать сорт, который отвечал бы всем вашим требованиям. Не зацикливайтесь на каком-то одном, всегда необходимо выращивать несколько сортов. Районированный сорт лучше, чем сорт случайный для вашей местности, он более подогнан к конкретным условиям, он интенсивен, в нем заложена устойчивость против картофельных невзгод. Выбирая сорт, обратите внимание на сроки созревания. К примеру, при нашем коротком уральском лете еще вопрос, стоит ли тратить силы на поздние сорта - они не успевают созреть, а значит, будут плохо храниться. Итак, на выбор:

Адретта - среднеранний, столового назначения. Клубни выровненные, глазки на поверхности, урожаен, вкусен, рассыпчат, но передержали в земле, и самые крупные клубни загнили. Сигнал к уборке - увядание ботвы. Передерживать картофель других сортов тоже не следует, даже здоровый на вид, он плохо хранится при несвоевременной уборке.

Ласунок - среднепоздний, универсального назначения. Более сильного сорта нам не встречалось. Его посадки можно определить сразу. Колорадский жук обходит его стороной, ботва мощная, могучая, красивая, а копать такой картофель - одно удовольствие: мелких клубней не бывает, только крупные и очень крупные, белые с кремовой мякотью.

Сантэ - голландской селекции, среднеранний, универсальный. Урожайный в любой год. Лучше растет при посадке в гребни, требует глубокой обработки почвы, отзывчив на удобрения. Клубни с желтой кожурой и вкусной желтой мякотью. Устойчив к нематодам.

Скарлет (Голландия) - ранний сорт с ранним клубнеобразованием, клубни овальные, имеют мелкие глазки, желтую мякоть и красную кожуру. Листья и клубни достаточно устойчивы к фитофторозу. Сорт устойчив к парше, нематодам, вирусным заболеваниям, к вторичному прорастанию, механическим повреждениям.

Корона - среднеранний, клубни красивые, вкусные, содержат повышенное содержание крахмала, белка, витамина С. Устойчив к парше, требователен к агрофону.

Невский - среднеранний, клубни округло-овальные, цвет кожуры и мякоть белые. Устойчив к фитофторозу, переувлажнению, очень урожайный.

Бронницкий - среднеспелый. Вкусный, рассыпчатый. Устойчив к широко распространенной черной ножке. Наиболее подходящие почвы - легкие, средние суглинки. Требователен к повышенному фону минерального питания. Устойчив к механическим повреждениям. Мякоть светло-желтая.

Луговской (Украина) - среднеспелый, столового назначения. Клубни крупные, овальные, светло-розовые, мякоть белая. Сорт высококрахмалистый. Устойчив к фитофторозу, парше. Количество клубней на растении довольно высокое - до 16. Для выращивания пригодны как глинистые, так и песчаные почвы.

Я получаю много писем с вопросами и на некоторые мне хотелось бы ответить через газету.

Вопрос: У семенных клубней весной из глазков появились нитевидные короткие ростки, образовав плотную массу, на некоторых завязались мелкие клубеньки. Что это?

- Это ложный рак картофеля, как и рак картофеля, который проявляется в появлении на клубнях и столонах бурых наростов, напоминающих губку, иногда наросты больше, чем сами клубни. Заражение происходит через почву и клубни. Монокультура - причина развития таких болезней, а вылечить зараженную почву можно в течение 5-8 лет, соблюдая плодосмен, подбирая предшественников, которые не поражаются этой инфекцией - свекла, капуста, редис. И выращивая ракоустойчивые сорта.

Вопрос: На корнях обнаружили самок (небольшие шарообразные цисты) белового, желтого и коричневого цвета. Как называется это заболевание и что делать?

- Это картофельная нематода. В почве может сохраняться до 15 лет, и растения будут отставать в росте, листья опадают преждевременно, куст желтеет и гибнет. Нематода поражает не только картофель, но и томаты. Нематодоустойчивые сорта в основном голландской и немецкой селекции, меры борьбы как у рака. Результат работы по очищению почвы может сказаться через 5-6 лет.



За прошедшее лето мы испытали девять новых для нас сортов картофеля и наблюдали, как ведут себя старые друзья.

Было холодно и дождливо, на некоторые растения было больно смотреть. Сорта, которые не выдержали испытания, исключили из коллекции. С некоторыми из них распрощаться было совсем непросто - ведь каждый сорт как ребенок - выращен из семечка, либо приобретен севком и до того, пока он стал элитным картофелем - столько трудов... Но это лирика, а жизнь диктует свои суровые правила.

Наилучшим образом пережила такое лето картошечка, посаженная в гребни - то есть по голландскому методу да и сорта голландской селекции были на высоте - не меньше 2,5 кг в гнезде. У некоторых очень трудно было что-то оставить на семена - клубни были очень крупные.

Из отечественных порадовал сорт Талисман. Правда, он требователен к влаге (хорошо, что в этом году ее было более, чем достаточно, в засуху необходим полив). Хозяйственное назначение - универсальное, но надо строго соблюдать условия возделывания. Устойчив к фитофторозу и скручиванию листьев, при уборке порадовал такими красивыми клубнями и в таком количестве, что сразу и забылось, сколько с ним пришлось повозиться. Вкус прекрасный.

Не перестает удивлять сорт Ласунок. Сорт среднепоздний, но часть клубней мы посадили позже - 1 июля. Осенью прошел снег, были заморозки, а наша картофельная грядочка стоит, как ни в чем не бывало: листья зеленые, ботва крепкая, в гнезде 2-2,2 кг средних клубней. Конечно, храниться он не будет - слишком тонкая кожура, но радости молодая картошечка доставила немало.

Сорт Идеал, хоть и среднепоздний, а вызреть успел и дал урожай 900 кг с сотки. Правда, у него устойчивость к фитофторе послабее.

Карин (Чехословакия) - ранний сорт, столовый - его убрали еще в августе. Урожай 750 кг с сотки. Клубни удлиненно-овальной формы с желтой кожурой и мякотью. Сорт устойчив к болезням, вкусный, но его очень любит и колорадский жук - приходится чаще осматривать посадки.

Сорт Очи мира (германской селекции) среднеспелый, клубни крупные, округлые, с белой кожурой и мелкими розовыми глазками. К болезням среднеустойчив, но даже в очень сухое и жаркое лето дает хороший урожай.

Зарево - сорт среднеранний, окраска клубней красная, цветки красно-фиолетовые. Хозяйственное назначение - универсальное. Повышенная устойчивость к фитофторозу, средняя к вирусной мозаике и скручиванию листьев. При запоздалом окучивании клубни зеленеют, так как расположены в поверхностном слое земли.

Уральский ранний, Жуковский ранний, Брянский ранний - эти сорта можно объединить в одну группу. Само название говорит о том, что сорта ранние, значит и с уборкой этих сортов затягивать не нужно. Ботва отмирает - пора выкапывать, а лучше не дожидаться полного отмирания ботвы, через 60 дней после появления всходов скосить ее и через 10 дней копать.

Ермак улучшенный - известный, повсеместно зарекомендовавший себя сорт. Раннеспелый, столовый. Клубни розовые с белой мякотью. Дает урожай даже в экстремальных условиях (при засухе, колебаниях температуры и так далее). Восприимчивость к фитофторозу и парше - средняя.

Латона (Голландия) - ранний, высокопродуктивный сорт. Клубни желтого цвета, округло-овальной формы с мелкими глазками и бледно-желтой мякотью. Обладает хорошими вкусовыми качествами, не разваривается. Листья и клубни устойчивы к фитофторе, парше, вирусам, механическим повреждениям. Невосприимчив к раку и устойчив к золотистой нематоде.

Астерикс (Голландия) - среднепоздний сорт с красными клубнями удлиненно-овальной формы и желтой мякотью. Количество клубней в кусте высокое. Вкусный. Сорт устойчив к повреждениям; маловосприимчив к фитофторозу листьев и клубней. Для выращивания пригодны как глинистые, так и песчаные почвы.

Кардинал (Голландия) - среднепоздний сорт столового назначения. Клубни красные со слабо-желтой мякотью. Обладает повышенной устойчивостью к болезням. Хорошо растет на любых почвах, засухоустойчив.

Описание сортов можно было бы продолжить, но при выборе овощеводы часто теряются от такого изобилия и делают неправильный выбор. Лучше это сделать так. Запросить каталог, внимательно с ним ознакомиться, припомнить, чем болел ваш картофель, сколько дал урожая, какая у вас почва. Если затрудняетесь это определить, напишите, какие сорняки растут на вашем участке - попытаемся общими усилиями разобраться, обратить внимание на вкусы членов вашей семьи (кто-то любит рассыпчатый картофель, а кто-то нет), посчитать, сколько картофеля вам необходимо на год, учесть, что в одной сотке при посадке 60х30 будет 500 гнезд и при урожае даже в 1,5 кг с куста не стоит тратить здоровье и силы на посадку огромных площадей выродившимся сортом, и посадить меньше, а получить сколько нужно и отличного качества.

Часто читатели, не заказывая каталога, не зная условий получения, не учитывая погодных условий, присылают заявку «вышлите сорт такой-то» и все, а если и указывают количество, то столько, что ни одна почта не принимает. Иногда запрос на каталог есть, а конверта с обратным адресом нет. Вроде мелочь, а если писем тысячи? Еще одна проблема - при описании почвы участка сообщают адрес и скромное описание климатических условий. Этого мало. Вы же видите, сколько характеристик у каждого сорта. Пожалуйста, постарайтесь написать поподробнее, если сами не можете сделать выбор. Мы ждем ваши письма, заявки, пожелания, будем рады узнать, как показали себя наши «детки» в условиях вашего климата и участка.



Наталья Григорьевна ПОПОВА, Челябинская обл., г. Златоуст





Выбирайте новые сорта



Огородники на своих участках не обходятся без картофеля, в состав которого входят углеводы, белки, витамины, минеральные соли, незаменимые аминокислоты. На увеличение этих показателей в клубнях и направлена в настоящее время селекционная работа.

Картофелеводы знают, что с каждым годом выращивания урожай падает, даже если выполнять технологию. Это связано с тем, что в процессе роста и развития растения подвергаются воздействию неблагоприятных условий среды. С каждым годом в результате этого клубни вырождаются, становятся менее продуктивными. Картофель изменяется по морфологическим признакам, куст становится низкорослым, листовая пластинка приобретает гофрированную форму. Такие растения - хорошее лакомство для колорадского жука, потому что в листьях низкорослых растений повышается концентрация клеточного сока, благодаря которому вредитель хорошо растет и размножается.

Для примера приведем такие данные. Сорт Жуковский ранний в течение четырех лет давал урожаи соответственно 800, 780, 700, 650 кг с сотки, а ранний сорт Удача - 920, 850, 780, 750 кг с сотки. Несмотря на постепенное снижение, урожай оставался достаточно высоким из-за хорошего здоровья этих сортов и выполнения технологических элементов. А вот местный материал того же срока созревания давал всего соответственно 300, 210, 150, 135 кг с сотки. Во время вегетации было отмечено много больных растений. То же самое происходило и со среднеспелыми сортами.

На основании исследований и отзывов картофелеводов можно порекомендовать ряд новых высокоурожайных сортов, отличающихся замечательным вкусом и отличным хранением.

Витал - сорт немецкой селекции, ранний, пользуется большим успехом у огородников и фермеров, так как дает большую прибыль при реализации на рынке. Повышенная устойчивость этого сорта к болезням позволяет выращивать его в различных районах. Он любит неглубокую посадку на глубину 5-6 см, а также внесение перегноя и золы в лунки. В клубнях содержится 16-18 процентов крахмала, это больше, чем у многих сортов такой же группы спелости. Урожай у растений сорта высокий, до 1200-1400 кг с сотки.

Сатурн - сорт немецкой селекции, среднеспелый. Дает мощные всходы, стебель хорошо облиственный. Устойчив к колорадскому жуку. Полезен страдающим болезнями сердца и сахарным диабетом. При выращивании образует крупные, красивые клубни с мелкими глазками. Почки глазков прорастают по всему периметру клубня, поэтому хорошо размножается с помощью резки клубня на дольки. Это можно делать задолго до посадки, чтобы разрезы зажили. Такие клубни не гниют при длительных похолоданиях. Сажают их в заранее подготовленные гребни. Сорт отзывчив на высокое окучивание, устойчив к болезням, фитофторой поражается слабо, содержит высокое количество крахмала (до 17 процентов), белка, витамина С. Рекомендуем этот сорт для индивидуальных хозяйств.

Ниде - сорт финской селекции, среднеспелый, с красивыми клубнями, глазки мелкие, поэтому при кулинарной обработке потери минимальные. Обладает отличным вкусом. После посадки клубни активно прорастают, не боятся понижения температуры. Сорт пригоден для выращивания на всех типах почв и дает высокие урожаи повсеместно, влагоустойчив и не страдает при засухе. Предпочитает супесчаные почвы и легкие суглинки, осушенные торфяники, на которых проводят две довсходовых и две-три послевсходовых обработки. Хранится отлично, долго не прорастает при комнатной температуре.

Переволент - сорт среднеспелый, пользуется большим успехом у огородников и фермеров, так как дает большую прибыль при реализации на рынке. Повышенная устойчивость к болезням позволяет выращивать этот сорт в разных районах. Любит неглубокую посадку (5-6 см), а также внесение перегноя в лунки. Клубни содержат 16-18 процентов крахмала, и это количество можно увеличить, если внести перед посадкой 30-40 г золы на 1 м2. Сорт относительно устойчив к фитофторе и парше. Образует в кусте по 15-20 клубней.

Лорх улучшенный - один из старейших сортов отечественной селекции, произрастает во всех районах и дает высокие урожаи. Среднеспелый, пищевого назначения. Клубни округлоовальные, глазки мелкие. Любит рыхлые легкосуглинистые, среднесуглинистые почвы и торфяники. Глубина посадки клубней на этих почвах должна быть небольшая - 6-7 см. Хорошие урожаи сорт дает и на супесчаных почвах, но сажать надо глубже - на 8-12 см. Отзывчив на внесение перепревшего навоза - 400-500 кг на сотку. Клубни содержат до 19-21 процента крахмала, много в них белка и витамина С, поэтому они вкусные и рассыпчатые. Сорт засухоустойчив и не страдает от переувлажнения. В период бутонизации и цветения бутоны и цветки следует обрывать - этот прием обязательно повысит урожай. Урожайность - до 1600-1700 кг с сотки. Отлично хранится.

Малиновка - среднепоздний сорт столового назначения, пользующийся успехом у огородников. Пригоден для выращивания на всех типах почв. Клубни устойчивы к механическим повреждениям, сорт лучше других переносит понижение температуры, устойчив к раку и вирусам, ризоктониозу, черной ножке, парше. Растения отличаются повышенным оттоком пластических веществ из листьев и накоплением органического вещества, поэтому клубни отличного вкуса, при тепловой обработке развариваются. Сорт переносит переувлажнение и засуху. Урожайность - до 1400 кг с сотки. Клубни хорошо хранятся.



Чтобы вы могли оценить возможности использования различных сортов картофеля, высылаем каждому желающему по заявке бесплатный каталог. Пишите: 140052, Московская обл., Люберецкий район, п/о Коренево, НИИКХ.



Владимир Серафимович СЕРЕБРЕННИКОВ, кандидат сельскохозяйственных наук поделиться

15.02.2002