Секрет помидорного цветка

Если сорвать цветок какого-либо растения из семейства пасленовых, выделить в нем тычинку (пыльник) и коснуться ею стекла, то на нем останется пятнышко, состоящее из большого количества пыльцевых зерен, прекрасно видимых в любительский микроскоп.

А вот с помидорным крупным пыльником такого не получится: сколько бы мы не стучали им по стеклу, следов пыльцы не останется. Где она?

Возьмем нож и разрежем пыльник вдоль, рассмотрим, что внутри. Оказывается, он полый, внешняя сторона - просто гладкий желтый каркас, а изнутри на этом каркасе растут столоны-стебельки и на конце каждого - головка, в которой и созревают круглые, мелкие, бесцветные (молоко - белое, вода - бесцветна) пыльцевые зерна. Рыльце пестика затыкает отверстие в конце пыльника, цветок смотрит вниз (такое расположение цветков у всех пасленовых) и пыльце некуда деться, кроме как упасть на пестик. Оплодотворенный сам собою цветок сбрасывает ненужный венчик с пыльником, рыльце пестика засыхает и завязь развивается в плод.

Растение приспособилось к самоопылению, что позволяет ему сохранять собственную индивидуальность в потомстве. Эволюционный тупик? Или защита от агрессии извне - известно, что споры некоторых гнилостных грибков, маскируясь под пыльцу, проникают внутрь завязи во время цветения, используя липкое и влажное рыльце пестика (гниль донца помидора).

Это обстоятельство добавляет проблем организациям и любителям, занимающимся выведением новых сортов помидоров. Во всяком случае, гибридов первого поколения помидоров в продаже меньше, чем огурцов, не имеющих защиты от перекрестного опыления.

У пасленовых венчик цветка, привлекающий насекомых, вроде бы и не нужен, и действительно, часто бутон, не раскрывшись, уже опылен изнутри, и венчик с пыльником выталкиваются околоцветником, обжимающим завязь.

Интересен механизм автоматической регуляции плодоношения пасленовых. Если по каким-либо причинам завязь не оплодотворена (пыльца не созрела) - цветок сбрасывается вместе с околоцветником и ножкой. Это указывает на ослабленность растения, на какой-то неблагоприятный фактор, а еще на то, что семена растению пока не нужны. Например, картофель, цветя, редко завязывает плоды - все ресурсы его направлены на образование клубней, которыми картофель в основном размножается, и его цветы отваливаются с ножкой.

Редкое пока у нас пепино образует массу пасынков, которыми растение, укореняясь, размножается у себя на родине. Чтобы пепино не сбрасывал цветы и плодоносил, пасынки следует удалять.

Вернемся к помидорам. Способность самоопыляться у них прекрасная, поэтому первая кисть самая крупная, выше по стеблю - мельче, еще выше - еще мельче. А там и осень пришла - зеленые плоды кладем под одеяло. Если вмешаться и, сжав зубы от жалости, выщипнуть первые цветки, то куст будет наращивать зеленую массу и матереть, зацветет уже не «юношей», но взрослым, и одарит огородника гораздо большим количеством крупных плодов. поделиться

Валерий Петрович ЧЕРНЫШЕВ

г. Саратов

08.02.2002