Прихотливый топинамбур


Однажды я стал владельцем нескольких невзрачных веретенообразных клубеньков топинамбура. Дело было весной, поэтому, не откладывая в долгий ящик, приступил к посадке новосела. Решил, что осенью продам и хорошо подзаработаю.

Вдоль забора через каждые 50 см выкопал ямки глубиной на штык лопаты. В каждую высыпал по две пригоршни перегноя. Всходы появились дружные. К осени вдоль изгороди топорщилась зеленая ограда высотой в полтора-два метра.

Зная о теоретической возможности перезимовки, выкапывал кусты через один. Набралось чуть больше половины ведра бело-розовых веретенообразных клубней. И тут была совершена ошибка первая. Собрав урожай в картонный ящик, я поставил его в тенек - просушиться. Когда через три дня заявился на дачу, настроение мигом испортилось: мои «экзоты» не только потеряли товарный вид, но были такими скукоженными, вялыми, что надежды на всхожесть просто не оставалось. Тем не менее, поставил ящик в погреб, послойно пересыпав клубни песком.

Вторую, не менее сокрушительную, ошибку я совершил, выбирая участок для новосела. Высадил топинамбур в низинной части дачи, там, где весной долго застаивается вода. В результате практически все клубни, оставленные на перезимовку, сгнили.

Начитавшись рекомендаций о неприхотливости этой культуры, высадил топинамбур на новом месте вдоль забора. Цель при этом преследовал такую - создать многофункциональную защитную кулису. С тех пор прошло много лет. Топинамбур из новосела давно превратился в дряхлеющего старожила.

Ни в один из сезонов я не выкапывал клубни полностью. Чаще всего вел просто выборочную подкопку, чтобы обеспечить страждущих диабетиков, уверовавших в целебную силу растительного заменителя инсулина. Всегда делился клубнями с теми, кто хотел поэкспериментировать с этой все еще редкой на приусадебных участках культурой.

Что дало лично мне выращивание топинамбура? Немного опыта и много вопросов. Первое. Неприхотливость, всеядность земляной груши - миф. Как и каждому растению для полноценного урожая топинамбуру нужна окультуренная, хорошо удобренная почва, соблюдение плодосмена, влага. Среди естественных врагов - мыши-полевки. В отдельные годы (видимо, из-за бескормицы) они выбирали почти все клубни, оставленные на перезимовку. Не может конкурировать топинамбур и с осотом. На одном из моих участков осот просто «выжил» земляную грушу в соседний огород. Хотя там росла малина, с которой другому растению соперничать просто невозможно.

Так что, собираясь заняться выращиванием топинамбура, определитесь с целью. Для кормовых целей подходят одни сорта, для лечебных - другие. О сортовой палитре, особенностях сортов хотелось бы услышать от людей, для которых выращивание топинамбура - не праздная прихоть. поделиться
Владимир КАТРУЩЕНКО
18.05.2001

    есть 10 га решил заняться топинамбуром для производства пектинов(опыт по гидролизу раст сырья 12лет).

    Продаю продовольственный, сортовой и коллекционный топинамбур. т. 8-926-292-19-12

    Посадил топинамбур два года назад, сделал границу между огородом и лужайкой шириной 1 метр и длинной 40 метров. В прошлом году не помню, а в этом, полил три раза, один раз прополол (продергал). Проблема одна — разрастается не по детски.

    Самая толковая статья о топинамбуре. Спасибо автору. Все же надеюсь, что данные ученых о целебных свойствах этого растения — не миф.Вот только мне бы тоже хотелось знать, какой именно сорт обладает этими самыми свойствами.Сергей, может быть, вы подскажете, если занимаетесь реализацией посадочного материала?

    у меня топинамбур уже более 20 лет растет на одном месте, вдоль забора на даче, если плохо поливаю то и урожай плохой поливаю за лето раз 5-6(дача под Алма-Атой), его надо сажать не глубоко, он идет поверхностно, занимает площадь 0,5 м*5 метров, собираю осень 5-6 ведер, новой посадкой не занимаюсь, оставляя мелкие клубни в земле. только иногда посыпаю это место компостом ну наверное 1 раз года в 3.

Оставьте свой отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ознакомлен и принимаю условия Соглашения *

Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции.
По вопросам публикации своих материалов, сотрудничества и рекламы пишите по адресу editor@cofe.ru