Подсвинок

Обычно подсвинка доращивают до 3,5-4-месячного возраста. В этот период животное подготавливают к откорму.

Костяк и мышечная ткань хорошо растут, если подсвинку скармливают лебеду, крапиву, люцерну, клевер. В рацион включают также морковь, кормовую свеклу, кабачки, тыкву, брюкву, турнепс, вареный картофель. Зимой траву заменяют двойным количеством корнеплодов.

В период доращивания можно в максимальном количестве использовать пищевые отходы, сдобренные концентратами, снятым молоком, сывороткой, обратом. Животных надо постоянно обеспечивать чистой водой и минеральными подкормками.

Успех выращивания и откорма на 50% зависит от подготовки кормов.

Зерновые корма лучше скармливать в размолотом виде. Обычно размолотыми концентратами посыпают приготовленную из травы, корнеплодов, пищевых отходов смесь.

Зерна бобовых, а также пищевые отходы и картофель скармливают свиньям только в вареном виде. Причем из картофеля лучше готовить пюре и давать его теплым (но не горячим!), предварительно сдобрив мукой или дертью.

Корнеплоды можно использовать в сыром виде, предварительно их вымыв и измельчив.

Сено измельчают (рубят), помещают в кадку или ведро, обливают кипятком и оставляют для запаривания на 2-3 часа. Мякину лучше запаривать в течение 2 часов. Мелкую сенную труху можно подмешивать в корма без предварительной подготовки. Эти корма дают свиньям в смеси с корнеплодами, картофелем или концентратами.

Молочные корма специальной подготовки не требуют, но их скармливают в свежем или хорошо сквашенном виде.

Хорошим кормом для свиней являются мелкая рыба и рыбные отходы. Эти корма используют только в тщательно проваренном виде.

Дополнительным кормом для свиней могут быть желуди. Их вводят в рацион в сыром или вареном виде (до 2 кг в сутки). Однако в желудях содержится много дубильных веществ, вызывающих запоры. Поэтому необходимо их смешивать с корнеплодами, зеленой травой.

Кормить свиней надо обильно, 4 раза в день. После каждого кормления откормочников поят свежей и чистой водой.

При откорме на бекон надо стремиться к тому, чтобы животные поедали без остатка все задаваемые корма. Хорошей добавкой к рациону является хлебный квас (0,8-1 л в сутки). Беконную свинину практически нельзя получить без молока или молочных продуктов (1,5-2 л в сутки).

Хорошие результаты могут быть получены при пастбищном откорме, так как активное движение - непременное условие получения бекона. В зимнее время, особенно в первую половину откорма, животных обязательно выпускают на прогулку.

Успеху сального откорма способствует покой, тишина, строгое соблюдение распорядка дня. В последние 1-1,5 месяца откорма свиней не выгоняют на прогулку, помещение лучше затемнить. В этом случае животное только ест и спит. Свиньи могут спать 18-22 часа в сутки, в это время у них интенсивно образуется сало. поделиться

Алексей Петрович СМИРНОВ

г. Ульяновск

20.07.2001