Настоящая находка

Коза в домашнем хозяйстве просто находка. Особенно если семья небольшая и молока требуется немного. Хотя козы молочных пород не уступают иным коровам, давая в сутки до восьми литров молока.

Уход за этим животным не обременителен. Их можно держать в сараях и даже на чердаке, куда они прекрасно забираются. Козы не требовательны к кормам. Кроме молока хозяева получают от них пух, мясо. К тому же они плодовиты, в основном коза приводит пару козлят. Но несмотря на все достоинства этого животного, коз держат мало. К примеру, в Самарской области их насчитывается около 11 тысяч, а не так давно были времена, когда их насчитывалось более 50 тысяч.

О пользе козьего молока много писалось. Это поистине целебный напиток. Оно лучше всего подходит для детского питания (не считая материнского молока), улучшает самочувствие пожилых людей и страдающих желудочно-кишечными заболеваниями.

Немаловажно то, что коза практически не болеет туберкулезом, а значит, нет опасности при потреблении сырого молока. Бытует мнение о неприятном запахе, который сопровождает этот продукт. Все зависит от ухода - если животное содержится в чистоте, то и запаха не будет.

Приобретение козы - дело серьезное. При выборе важно все: и родословная животного, и внешний вид. Хорошая коза - осторожная, медлительная, нежирная, но гладкая. Широкое и объемистое тело указывает на хорошо развитые легкие, а следовательно, на силу и выносливость животного. Шерсть должна быть довольно тонкой, но характерной породы. Вымя ценится емкое и хорошо положенное на тело. Твердое мясное вымя - серьезный недостаток молочной козы. Оно должно иметь симпатичную форму, а соски слегка выдвинуты вперед и крепкие, это облегчит дойку.

И еще о молоке. По мнению медиков, козье молоко в большей степени. Чем другое может заменить материнское? Жир в нем мелкодисперсный в легкоусвояемой форме, полезен для здоровья человека и очень питателен. Масло из-за отсутствия каротина белее коровьего. Изобилие минеральных веществ кальция, фосфора молоко полезно детям для формирования костной ткани. Его назначают для лечения простудных и легочных заболеваний. Спасает от гепатита, язвы желудка, астмы и др. В козьем молоке много витаминов В, В2, С и А. Оно богаче кобальтом, входит в состав витамин В12 - профилактирующий лейкозы.

Тут надо определиться, какую разводить козу? Неплохо бы достать на племя Заонежской породы - экстра класса, тольяттинские. Московские козоводы завозили их аж из Новой Зеландии. Крупная коза и высокомолочная.

Козы нетребовательны к кормам, им достаточно немного хорошего сена, веточного корма, комбикорма для подкормки. Суточный рацион молочной козы должен состоять в основном из грубых кормов, корней и клубнеплодов и по 0,2 кг концентрированных кормов. Пример: 2 кг сена, 2 кг свеклы и 0,4 овса - итого - 1,7 корм. Единицы. В летний пастбищный период коза может съесть на пастбище до 20 кг зеленой травы. поделиться

Е. ФИЛАТОВ

г. Самара

13.09.2002