Был подоконник неказист - теперь и зелен, и душист

Открасовала золотая осень. Походы на дачу практически завершились, да и оставшаяся работа - вовсе не для детских рук. Сейчас ваша задача, дорогие ребята, - обеспечить свою семью на зиму витаминами. Думаете, не по силам вам? На самом деле, все очень просто. Нужно лишь завести у себя на подоконнике маленький домашний огородик. Итак, сажаем...



... сельдерей

Если за обеденным столом вы скучающе смотрите на тарелку щей, не в силах проглотить ни ложки, пожуйте сначала листья сельдерея. Аппетит мигом появится! И витаминов в нем - хоть отбавляй. Причем не только в листьях, но и в корнях. Такой кладезь всегда хорошо иметь под рукой.

Возьмите выкопанные корнеплоды вместе с комом влажной земли и поместите их в обычные цветочные горшки - по одному в горшок. Перед этим срежьте длинные боковые корешки и оставьте корнеплод лежать в каком-нибудь месте сутки. Это нужно для того, чтобы места срезов задубели. А когда будете сажать, внимательно следите за тем, чтобы не засыпать землей верхнюю часть корнеплода сельдерея, где находятся ростковые почки и небольшие листочки.

Зимой не поливайте растение больше одного раза в неделю, иначе оно загниет. Подкармливать его тоже не надо - питание листочки получают из самих корнеплодов.



... петрушку

Когда-то давно петрушку вовсе не принимали за овощную культуру. Древние греки и римляне плели из ее веток венки в знак скорби и печали. Но теперь-то мы прекрасно знаем, что душистые листочки петрушки лучше отправлять в рот, а не на голову. Недаром среди врачей бытует шутка: "Грамм петрушки полезнее килограмма пилюль".

Сажать следует корнеплоды растения. В один цветочный горшок - две-три штуки, желательно одинакового размера. Если корнеплод очень длинный, обрежьте нижнюю часть. Когда она задубеет, начинайте высаживать. Как и при посадке сельдерея, верхнюю часть головки землей ни в коем случае не засыпайте. Горшок поставьте на светлый подоконник. Осенью и зимой поливайте не чаще одного раза в неделю, и только отстоянной водой комнатной температуры. Но смотрите, сильно не заливайте - петрушка не любит избыточную влагу.



... лук

Об этой культуре, я думаю, долго говорить не надо. При простуде нет лучшего народного средства, чем вышибающая слезы из глаз и ненужную влагу из носа едкая луковичка. И витаминов опять же - куча.

Прежде чем посадить, залейте луковички горячей водой и оставьте на ночь. На другой день принимайтесь за посадку. Насыпьте землю в низенькие ящики и поставьте луковицы донцем к земле одну к другой, на расстоянии в 1-2 см. Глубоко в почву их заглублять нельзя, иначе загниют. Потом полейте луковички теплой водой, чтобы побыстрее появились корешки. Ящик на неделю поставьте в теплое место, где температура не ниже 25-30оС. Как только листочки подрастут до 1-2 см, переставьте ящик на подоконник. Поливать лук можно один-два раза в неделю, подкармливать не стоит.

Появившуюся нежную и очень целебную зелень начинайте срезать, когда перо станет большим и длинным - 25-35 см.

Можно посадить лук не в ящики с землей, а в стеклянные банки с широким горлышком, наполненные водой. Чтобы луковица не загнила, донце ее должно только касаться поверхности воды. Удобнее это сделать так. Из фанеры или картона вырежьте кружочки, а в их центре сделайте отверстия по размеру луковицы. В таких "домиках" луку будет уютнее.



Если вы, ребята, станете тщательно ухаживать за своим домашним огородом, на Новый год у вас будет много разнообразной зелени. А значит, и витаминов, которых так не хватает нам долгой зимой.



Ваша Фея цветов поделиться

08.11.2001