Великаны без химии

Когда в газете публикуются фотографии улыбающихся дачников, огородников, детишек с овощами, фруктами, цветами и такими просветленными лицами, тогда и мы, читатели, невольно улыбаемся. Поднимается настроение, наша жизнь расцветает новыми красками, появляются новые впечатления, идеи! Посеять, посадить что-то и получить такой же результат, какой мы видим на снимках.

В моей семье принято ежегодно выращивать тыквы и кабачки на компостных кучах, заложенных в течение предыдущего лета и даже осени. Конечно, кучи сооружаются по всем правилам, с чередованием «сухого» и «зеленого», с переслаиванием землей, опилками, песком. Результаты представлены на двух фото. Кабачки сорта Ролик из года в год становятся все крупнее, меняется их форма. Вес кабачков 3 кг 89 г; 4 кг 180 г, а самый поздний «дорос» до 5 кг 450 г.
Конечно, молоденькие зеленцы снимаем своевременно для супов-пюре и оладушек. А вызревшие плоды зимой используем для приготовления овощной икры. Все компоненты для нее свои – морковь, сельдерей, перец размораживаем, а баклажаны используем «баночные», приготовленные осенью как соте.
В этом году посеяли тыкву сорта Россиянка, причем хотели получить 2-3-килограммовые тыквочки (как было заявлено на пакетике с семенами), а получили 4 штуки по 20 кг. Самая большая весила 25 кг. Знаю, что тыквы-рекордсмены выращивают в Америке, там они вырастают по 100 и больше килограммов. В наших тыквах нитратов не было – точно установлено.
Очень не одобряю тех огородников, которые щедро сыпят на грядки карбамид (мочевину), от которого грядки становятся белыми. Затем «гонят» на продажу «великаны» – арбузы, дыни, лук и др. Не очень по душе и стремление вырастить «выставочные» грозди винограда: одна гигантская кисть на всю лозу, удобряемая всеми мыслимыми и немыслимыми способами. Это же против природы, а значит вредно. Все-таки лучше, если на огороде вырастут «великаны» без всякой «химии».