Какие бывают огурцы

Огурцы считаются малопитательным продуктом. Высокой калорийностью они не обладают, в них мало углеводов и витаминов. Зато воды в огурцах больше, чем в других овощах, но это не просто вода, а жидкость, насыщенная полезными для организма элементами. Есть у огурцов и другие достоинства, которые сделали их, несмотря на малопитательность, популярным овощем. Они освежающе действуют на организм. Имеющиеся в них ферменты способствуют лучшему усвоению белковой пищи, а присутствие солей щелочного характера помогает организму освобождаться от вредных метаболитов.
Огурцы разнообразят и обогащают пищевой рацион человека. Они вызывают аппетит, способствуют лучшему усвоению продуктов животного происхождения. В свежем, соленом и маринованном видах они являются возбудителями желудочной секреции, улучшают пищеварение.
Огурцы можно выращивать не только для удовлетворения физиологических потребностей организма, но и для эстетического наслаждения и познания природы. Поэтому на своем приусадебном участке я выращиваю огурцы различной формы, цвета и вкуса.
Ангурия сирийская (сирийский огурец) – однолетняя травянистая культура. Желательно выращивать ее рассадным способом. Когда почва на глубине 10 см прогреется до 10 градусов, рассаду высаживают в открытый грунт. Растет она у меня в свободной стелющейся форме без прищипки. Листья у ангурии глубоко рассеченные, больше всего похожи на арбузные. Цветки желтые, мелкие, раздельнополые. Плоды светло-зеленые, длиной до 8 см, гладкие. Некоторые из них образуют небольшие шипики.
Культура довольно урожайная: на каждом растении образуется до 30 плодов. Плодоносит ангурия до заморозков. Вредителей и болезней на ней пока не обнаружил. Молодые плоды используют, как обычные огурцы: в салатах и для консервирования.
Мелотрия шершавая (африканский мини-огурчик) – многолетнее лиановидное растение. В нашей климатической зоне приходится выращивать ее как однолетнюю культуру рассадным способом. Листья у мелотрии похожи на огуречные, но значительно меньшего размера. Цветки желтые, очень мелкие, женские одиночные, а мужские собраны группами до 6 штук. Плоды зеленые, с хорошо выраженным мраморным рисунком. По вкусу напоминают огурцы, употребляются в свежем виде и для консервирования.
Очень своеобразны огурцы итальянской селекции Абруззе и Баррезе. У огурца Абруззе плоды светло-зеленые, с ярко выраженной продольной ребристостью, длиной до 45 см. Молодые зеленцы имеют вкус огурца, а в биологической спелости приобретают вкус дыни. Листья и цветки огурца Бареззе, как у дыни, собраны группами по 8 штук, среди них преобладают мужские цветки. Плоды темно-зеленые, с хорошо выраженной ребристостью, длиной до 45 см. Вкус плодов, как у Абруззе.
Огурец-лимон отличается от обычных огурцов круглой формой плодов желтого цвета. У него хорошо выражены хрустящие свойства. Эти огурцы идеально подходят для консервирования, необычно смотрятся в банках.
В моей коллекции представлены также несколько сортов длинноплодных китайских огурцов, особенно хорош сорт Чун-гу. Огурцы у него тонкие, длиной до 50 см, сладкие. Очень вкусны в салатах и заготовках. Для консервирования их режут кусочками. Очень необычны оранжевые огурцы Сан свит (Дания). Плоды цилиндрической формы с «носиком», универсального назначения. Хороши кустовые огурцы НК-мини и Малыш. За счет скороспелости, плотности посадки и пучкового расположения плодов в пазухах каждого листа они превосходят по урожайности традиционные сорта. А огурец НК-мини идеален и для выращивания в комнатных условиях.
Огурцы Микрон и Бойскаут очень хороши для консервирования. Собранные в фазе корнишонов (до 5 см), они имеют прекрасный вкус и хорошие хрустящие свойства.

Желающим выращивать описанные сорта и разновидности огурцов вышлю семена. При обращении прошу присылать подписанный конверт.