Славянин
С Вашего сайта статья про влагоемкость почв: .... Вода, которая остаётся в почве после испарения и стекания ее избытка, определяет состояние, называемое полевой влагоемкостью.
то, что Вы описываете назывется наименьшей полевой влагоемкостью, а ещё есть нибольшая - когда все поры заполнены водой.