Глубокоуважаемый ultra82!Вы не совсем правы. Если одни культуры у Вас удаются, а другие нет, то это не только вопрос почв и сорта (кстати а какие у Вас почвы?), сколько вопрос соблюдения всех биологических особенностей растений.
Другой вопрос: из какого Вы региона? может быть в Ваших краях просто холодно?
Навоз был свежий или препепревший? если свежий, то зря Вы его вместе с минералкой (особенно если это были фосфорные удобрения), это очень "не комфортная" комбинация для растений, особенно паслёновых.
Глубокоуважаемый ultra82!
Всё в Ваших руках:
1. Возьмите хорошую книгу о вырашивании овощей (если Вы хотите этим заниматься 
).
2. сопоставте свои условия тепло- и влагообеспеченности с оптимальными (нужен ли Вам закрытый грунт? или наоборот и так очень жарко.)
3. сделайте простейший анализ почв: рН можно определить и с помощью лакмусовой бумаги (продаётся в садовых магазинах), необязательно тратиться на рН-метр. "богатство почв" можно определить по сорнякам: если у Вас жирная крапива везде прёт, значить гумуса в почве много.
и всё получиться.