Belena
Участник
|
В моем рецепте "Икра кабачковая как магазинная"
Очищенные от кожи и семян 2 кг кабачков отвариваются в соленой воде до полуготовности, затем вместе с обжеренным луком 0,5 кг пропускаются через мясорубку.
Добавляется в полученную смесь 250 гр. томатной пасты и 250гр. майонеза "Провансаль" , еще присолить (на вкус), молотый красный перец и на очень тихий огонь часа на 1,5.
Для тех, кому нравиться магазинная кабачковая икра - этот рецепт - просто находка.
Мне кажется только я забыла что-то дописать. Сегодня посмотрю дома в своих записях.
|