А с печенью - это интересно! Обязательно попробую. У меня муж обожает любые салаты с сыром Вот только интересно, на какой терке тереть сыр? Или это не принципиально?

[Исправлено: Lady Isabel (14-07-2001).]

Салат с ветчиной (финское блюдо)
Продукты нарезать ровными дольками и смешать со сметаной, заправленной уксусом, солью, сахарным песком и горчицей. Часть заправки налить в салат уже в самой салатнице.
Грибы соленые, маринованные или отварные - 200 г, ветчина - 200 г, картофель отварной - 200 г, огурец соленый - 1 штука, лук репчатый - 1 штука, сметана - 200-300 г, уксус (9%-ный) - 1 чайная ложка, соль, горчица - по вкусу, сахарный песок - 1 чайная ложка.

Белокочанную капусту нарежьте кубиками, ошпарьте кипятком и отожмите руками. Нагрейте в кастрюле растительное масло (но ни в коем случае не доводите до кипения), бросьте туда же красный перец, капусту, немного сахарного песка, влейте лимонный сок и тщательно перемешайте. Дайте салату постоять не менее четырех часов и тогда подавайте на стол.
На кочан капусты (600 г): 50 г масла, один стручок сушеного красного перца, сок одного лимона, сахар, соль по вкусу.

Одинаковые по величине помидоры разрезать крест-накрест, вынуть сердцевину. Творог взбить с небольшим кол-вом молока и сердцевиной помидоров до густоты сметаны, добавить мелко нарезанный лук, соль. перец и зелень. Этой начинкой начинить помидоры.

Получается диетический салат, если использовать нежирный майонез.

На плоское блюдо выкладываете разноцветные сектора:
тертая сваренная до полуготовности свекла;
тертая сырая морковка;
тертая зеленая редька;
ломаные картофельные чипсы;
нарезанный соломкой свежий огурец;
еще раз свекла;
еще раз морковка;
еще раз редька;
еще раз чипсы.
Круг замкнулся, в середину плюхаем немного майонеза и украшаем оливками.

подаем на стол, даем всем погладеть на такую неземную красоту, после чего все перемешиваем, не забывая немного посолить. Вот!