Вкусны корнишоны в засолке!

В последнее время все большую популярность у дачников завоевывают огурцы-корнишоны. Маленькие зеленцы хороши в засолке - и мелкобугорчатые, и крупнобугорчатые.

Гибриды огурцов-корнишонов во многом превосходят старые испытанные сорта, к которым многие из нас привыкли. У них высокая и стабильная урожайность (до 25 кг с кв. метра). Этому способствует полная партенокарпия, у растений нет пустоцветов. Многие гибриды устойчивы к заболеваниям и стрессовым условиям. Например, Маринда переносит весеннее похолодание и плодоносит даже при неблагоприятных условиях. На этот гибрид можно смело надеяться в любой год. Хорошо плодоносят также на моем участке Чемпион СеДек, Матильда и Престиж. Все они высокоурожайны, без горечи, а в засолке хрустят.

Главное достоинство этих гибридов - раннеспелость. Выращивая их под пленкой, вы можете полакомиться первыми молоденькими огурчиками уже к концу мая.

Залог раннего урожая - качественная рассада. В течение шести часов я выдерживаю семена в настое золы (1 ст. л золы настаивается двое суток в 0,5 л воды). Затем 8 часов проращиваю их в теплой воде. Если обеспечить семенам +25-28оС, то через сутки они проклюнутся. Сажаю огурцы в конце марта - начале апреля в пол-литровые емкости.

В идеале семядольные листья у огурца должны находиться чуть выше уровня земли, но обычно, как только всходы показываются из земли, стебель сразу начинает вытягиваться. В этом случае нужно очень осторожно завернуть его полукольцом и присыпать слоем почвы. Такую процедуру можно повторить дважды, у растения образуются дополнительные корни, и оно вырастает крепким и здоровым.

Бывает и так, что первый настоящий листочек желтеет, хотя почвенная смесь была плодородной. Значит, следует подкормить огурцы раствором куриного помета в пропорции 1:15.

До высадки в грунт рассада растет около 30 дней. За это время, в зависимости от состояния растений, я подкармливаю ее 2-3 раза. Перед подкормкой обязательно поливаю теплой водой, а после подсыпаю сухую землю, чтобы не образовалась почвенная корка, и рыхлю.

У гибридов-корнишонов рано начинает образовываться завязь, которую перед высадкой в грунт следует удалить.

Я высаживаю огурцы, как только позволит погода, обычно после 20 апреля, в теплые грядки, заготовленные с осени. Весной, за две недели до высадки, заправляю грядки перепревшим навозом и накрываю пленкой.

После того, как растения пойдут в рост, у них снова появляется множество завязи, и я безжалостно удаляю ее. Ведь наша цель - вырастить мощное растение с боковыми плетями, которое в дальнейшем даст богатый урожай. Завязь нужно обрывать до цветения до тех пор, пока ни появятся боковые побеги, а центральный ни достигнет метровой длины. Если этой процедуры не делать, то растение все силы направит на рост одного корнишона, “решив”, что этим выполнило свою биологическую задачу - продолжение рода, а само перестанет расти.

Через неделю после высадки рассады в грунт, подкармливаю ее раствором коровяка (1:10) или куриного помета (1:15), расходуя 1 литр подкормки на 4 растения. Еще через неделю поливаю раствором золы (2,5 стакана золы на 10 л) - 0,5 л на одно растение. В период плодоношения огурцы очень требовательны к питанию, поэтому регулярные подкормки обеспечат вам достойный урожай. К тому же после подкормок органическим удобрением в пленочном укрытии повышается температура, и рассада легче переносит весеннее похолодание.

И еще один нюанс: регулярный, каждодневный сбор урожая стимулирует быстрое развитие все новых завязей. А подкормки в течение всего периода вегетации будут способствовать более длительному периоду плодоношения. поделиться

Наталья ДОЛГАНОВА

Саратовская обл., г. Пугачев

02.04.2004