Заботливая мамаша - мускусная утка наша

Я развожу мускусных уток не первый год. Это прекрасное подспорье для семейного бюджета: и на столе всегда вкусная утятина, и на зиму запасаем прекрасные консервы. В России мускусную утку иногда ошибочно именуют "индоуткой" из-за ярко-розового мясистого бородавчатого нароста на голове. Мне не раз случалось читать во многих изданиях рассказы доморощенных утководов о том, что якобы эта утка выведена искусственно, в результате скрещивания индейки и селезня. Действительно, нарост на голове мускусной утки цветом и бородавчатостью напоминает индюшачью "соплю", но к индюку эта утка не имеет ровным счетом никакого отношения.

Родом мускусная утка из Южной Америки. Другое ее название - древесная утка, ибо она, в отличие от европейской, сидя возле водоема, редко в него заходит, разве что напиться. У себя на родине она живет в тропических лесах и гнездится на деревьях.

Мускусная утка не может крякать, она лишь издает характерные шипящие звуки, за что иногда ее называют еще утка-шипун. Однажды моя соседка, недавно начавшая разводить этих уток, прибежала ко мне в панике: мол, утки чем-то подавились. А это просто селезень шипением и дерганьем головы отгонял ее от утки, только что усевшейся на кладку.

Мускусная утка доставляет хозяевам мало хлопот по содержанию. Во-первых, как и гусь, она активно щиплет травку, проще говоря, пасется и хорошо усваивает корма с высоким содержанием клетчатки. Во-вторых, у этой утки прекрасно сохранен инстинкт высиживания яиц. Мускусные утки - отличные наседки и великолепно водят и выращивают утят. Впрочем, я утят сразу забираю, даю уточке перегулять, а затем она снова выводит утят. С весны до осени одна уточка может высидеть два-три выводка, в среднем в каждом - 18-20 утят.

Масса селезня - 4-5 кг, утки - 2-3 кг. Яйценоскость - 60-70 яиц в год. Яйцекладка протекает в два-три цикла. Инкубационный период длится 35 дней. В водоеме, как уже сказано, мускусные утки не нуждаются. Я ставлю им воду только для питья. Уточки могут быть по-разному окрашены, так как существует несколько видов оперения - сине-черное, белое, пестрое, красное (темно-коричневое). За много лет, что я держу этих уток, были у меня белые, черные, а остановился на красных и вот почему, красные утки более яйценоски, более массивны, и самое главное - почти не летают, что иногда случается с черными утками этого же вида. Мускусная утка - просто живой инкубатор. Некоторых слишком старательных мамаш приходится раз в сутки снимать с гнезда, чтобы поела и попила. Однажды, в особенно тяжелый для нашей семьи год, мне пришлось забрать у одной уточки утят и подложить ей яйца от других уток. Без всякого перерыва она принялась высиживать утят из чужих яиц и так тем летом высидела 3 выводка.

На даче мускусная утка незаменимая птица. Она спокойно может целыми днями просиживать в сарайчике с небольшим окошком, не выходя на прогулку, да потихоньку поедать оставленный на несколько дней корм. Следует помнить, что эта утка - с юга, поэтому я никогда не выпускаю ее на прогулки, если температура ниже 5оС мороза - утка может серьезно обморозить лапы, отмершие части отвалятся, птица начнет хромать и погибнет.

Зимой я держу уток в неотапливаемом сарае отдельно от кур, так как куры обычно несутся где попало, а утки, сев на гнездо и начав высиживать вперемежку свои и чужие яйца, высиживают больше цыплят, чем утят. Чувствуя скорость развития зародыша, они перегревают собственные яйца, потому что цыплята нуждаются в более коротком и более жарком насиживании. Утки, которые уже выводили утят в одно лето, следующей весной заносятся раньше, чем утки-первогодки. Кладка яиц у уток-второгодок начинается с конца февраля. Когда уточка начинает насиживать яички, то ведет себя очень трогательно. Если сходит с гнезда, то тщательно укрывает яйца пухом и, отходя от кладки, попискивает - мол, не подходите! А когда идет есть и пить, то при виде селезня пригибает голову к земле и пищит громче и даже с некоторой угрозой - поди прочь!

Вот такие они, мускусные утки. Выращивайте их, и вы всегда будете с диетическим, вкусным мясом. поделиться

Вера Валентиновна КОВАЛЕНКО

Самарская область, г. Чапаевск

09.10.2003