Монарда – три в одном

Монарда является не только высокодекоративным растением, но и пряно-ароматическим. И цветки, и листья добавляются в чай в качестве ароматизатора, а также в различные блюда, вкус которых благодаря этой пряности приобретает пикантность.
Если вы хотите заготовить монарду, то соберите ее цветки и листья во время цветения, высушите их и храните не измельчая. К овощам ее добавляют, смешав с душицей, базиликом и лавровым листом. К рыбе – с фенхелем, эстрагоном, мятой. К варенью, киселю, компоту – с мелиссой, апельсиновой цедрой, корицей, гвоздикой. К маринованным помидорам – с анисом, сельдереем, петрушкой.
Если вы решите (а вы обязательно это сделаете) поселить монарду в своем саду, найдите ей место на солнце или в полутени, но только защищенное от ветра, иначе ее ветви могут искривиться. К почвам она нетребовательна, но тяжелые, кислые и переувлажненные переносит плохо. Я уверена, что монарда приживется в любом саду, если найти ей подходящее место. На моем участке типичная для Подмосковья почва – суглинистая с небольшим содержанием гумуса. Это не мешает четырем сортам монарды вольготно себя чувствовать в окружении флоксов, астранции, астильбы, тысячелистника, рудбекии, гейхеры, бузульника. Яркие бордово-красные соцветия монарды прекрасно выглядят рядом с астильбой такого же цвета, тысячелистником и флоксом. Кроме того, ее сорта хорошо сочетаются и между собой, например бледно-лиловый с более ярким розовым и белым.
Сроки цветения этого многолетника радуют своей продолжительностью. При этом у некоторых сортов они различаются. У меня сначала зацветает бордово-красный, затем белый, а через несколько дней к ним присоединяются лиловый и розовый сорта.
Ухаживать за монардой практически не надо, не забывайте только поливать ее, а то она может заболеть мучнистой росой. И не переусердствуйте с удобрениями – их избыток вызывает это же заболевание. Зимнее укрытие не требуется. Наземные побеги все равно отмирают, так что их осенью можно срезать, если вы не ездите на дачу зимой. Но имейте в виду, что монарда необыкновенно декоративна в снежном убранстве.
Раз в 4-5 лет ее можно поделить, а излишки отдать соседям. Они вам только спасибо скажут. Делать это лучше весной, до начала роста побегов.
У нашей героини есть еще одно замечательное качество – она необыкновенно хороша и долговечна в срезке. Если ее поставить в воду, она сохраняет свежесть 20 дней, а то и больше.
Но и это не все – монарда прекрасный медонос. Ее по достоинству оценили многие обитатели сада – пчелы, бабочки, а птицы с удовольствием склевывают семена, находя между ними вредных насекомых.