Anat
unregistered
|
Хочу поделиться своими небольшими секретами приготовления картофеля.
Очищенный картофель сварится быстрее и станет рассыпчатым, если его подержать под струей очень холодной воды.
Если вы варите картофель в кожуре, добавьте в кастрюлю огуречный или капустный рассол, и картофель не разварится. А чтобы он сварился побыстрее, влейте в воду ложку растительного масла.
Молодой картофель легче чистится, если его ненадолго положить сначала в горячую, а потом в холодную воду. Можно также потереть его в мешочке из плотной материи, предварительно всыпав туда горсть крупной поваренной соли. |