Лук причесночный, или рокамболь


Случайно приобретя несколько лет назад эту удивительную культуру, до сих пор остаюсь ее приверженцем. Можно сказать, она стала для меня одной из любимых овощных культур. В первую очередь за замечательный вкус, высокую урожайность, неприхотливость и отличную сохранность до нового урожая.


Рокамболь широко распространен за рубежом – в Европе и Азии. У нас же это еще редкая культура, и в литературе нечасто встретишь информацию о ней. А расти этот лук может прекрасно почти на всей территории России.
Лук причесночный, или рокамболь  (его еще называют египетским, чесноком испанским, а среди любителей встречается более удобное название – лук-чеснок), – многолетнее растение семейства лилейных. Часто рокамболь путают с чесноком, от которого он отличается менее острым вкусом, не столь резким запахом и образованием единичных деток, которых у чеснока не бывает. Внешне растение похоже на очень крупный, мощный чеснок высотой 50-80 см. Листья плоские, линейные, сужающиеся к вершине, длиной около 25-30 см, шириной 2-3 см, светло-зеленые, с шероховатой поверхностью, слабым восковым налетом, сложены по центральной жилке.
В условиях средней полосы даже на тощей почве луковицы достигают веса 70-100 г при диаметре 6-7 см. А на плодородной земле и при хорошем уходе самые крупные экземпляры бывают весом  250-300 г и диаметром более 10 см (с хороший кулак).
Луковицы, выросшие из зубков, и детки в первый год обычно не делятся, получаются крупные однозубки,   похожие на обычный лук. Только в следующем году из них  вырастают здоровенные луковицы, состоящие из 4-6 зубков, уже похожие на чеснок. Они имеют гармоничный вкус, обладают стойким ароматом лука и чеснока одновременно. С успехом заменяют их во многих блюдах. К примеру, безумно вкусной получается с рокамболем  жареная курочка или картошечка (аж слюнки потекли). В пищу также используют молодые листья в свежем, маринованном и замороженном виде. В моей семье, наверное, как и во многих других, очень любят лук и чеснок, зачастую его не хватает до нового урожая.  Хорошим подспорьем тут служит  рокамболь, да и разнообразие немаловажно.
Эта культура любит открытые, хорошо освещенные и прогреваемые места с плодородной почвой. Очень хорошо, если на ней в предыдущий год росли бобовые культуры или огурцы,  кабачки, капуста, под которые вносили навоз или компост. Картофель в качестве предшественника нежелателен, так же как лук и чеснок. Целесообразно гряды подготовить с осени, располагая их в направлении с севера на юг.
Выращивают рокамболь по аналогии с яровым чесноком. Сажают рано весной во влажную почву. В южных регионах возможна и осенняя посадка, но в средней полосе подзимние посадки вымирают. Предварительно гряды рыхлят на глубину 25 см, внося по ведру перегноя или компоста и по литровой банке древесной золы на 1 кв. метр. Посадочный материал подготавливают за день до посадки. Многозубковые луковицы делят на зубки и очищают от лишней шелухи. Следят, чтобы у зубков и луковиц-однозубок не оставалось старого донца, которое будет препятствовать укоренению. На ночь замачивают в розовом растворе марганцовки (0,05%). Перед посадкой сортируют по размеру – крупные, средние, мелкие. Разделение на группы по крупности позволяет в дальнейшем получить равномерно  развивающиеся и одновременно созревающие растения. Ведь в зависимости от размера посадочной единицы в первое время растения развиваются по-разному: крупные выбрасывают больше листьев, а значит, своей массой угнетают мелкие.
Расстояние между рядками при посадке 25-30 см, а в рядке 15-20 см. Глубина посадки составляет 5-8 см. Естественно, крупные  сажают реже и глубже, а мелкие – чаще и мельче. Для повышения урожая целесообразно посадки замульчировать торфом, перегноем или компостом слоем 1-3 см. Это способствует лучшему прогреванию почвы в ранневесенний период, препятствует  образованию корки на поверхности почвы и лучше сохраняет в ней влагу.
 При появлении всходов  почву рыхлят не только между рядками, но и с осторожностью вокруг шейки растений. Посадки должны быть всегда чистыми от сорняков – это обязательное условие для получения высокого урожая. В первую половину вегетации, когда появляются всходы, а затем закладываются и формируются луковицы, надо следить, чтобы почва всегда была влажной.  Если погода стоит сухая, то обильные поливы необходимы. После поливов и дождей, когда почва слегка просохнет, обязательно проводят рыхление. Помните: два рыхления  равны одному поливу.
Если почва хорошо удобренная и растения развиваются нормально, то подкормки не требуется. В противном случае, когда растения выглядят слабыми, зелень имеет светлые листья, следует провести подкормку. Сразу после всходов – азотными удобрениями (настоем коровяка, птичьего помета и т.п.) , а в начале формирования луковиц – фосфорно-калийными (древесной золой или др).
Убирают рокамболь при усыхании нижних листьев, пожелтении и полегании верхних. В зависимости от погодных условий, внесенных удобрений, почвы и других факторов обычно это середина – конец сентября. Кстати, поздневесенних и раннеосенних небольших заморозков этот овощ не боится. Луковицы очень чувствительны  к ударам, поэтому очищать их от остатков почвы нужно осторожно руками, не допуская ударов луковиц при отряхивании.  Не обрезая ботвы, их связывают неплотно в пучки и развешивают в сухом, продуваемом месте.  После просушки корни и стебли обрезают, оставляя небольшие пеньки. Лук-чеснок отлично хранится при обычной комнатной температуре и остается свежим до следующей осени.

поделиться
Валерий Геннадьевич ЛОХАНОВ
Вологодская обл., Белозерский р-н
08.10.2009

    Валерий Геннадьевич, подскажите где взять посадочный материал. Можно-ли заказать у Вас с пересылкой в Саратов?

    Конечно, можно заказать у меня, высылаю по всей России. Нажмите на имя и запросите каталог!

    Валерий Геннадьевич, по Вашему совету, нажимаю на имя, а результата никакого…..может существует ещё какой-то способ с Вами связаться???….уж очень хочется иметь у себя Ваше про те же

    Уважаемая Полина! Что-то здесь видимо не работает. При нажатии на имя должно появляться новое письмо с эл. адресом. При нажатии на мое и на ваше — результата никакого. Поэтому и с вами я связаться не могу. Укажу открыто свой эл. адрес — lochanov@live.ru А так же открою тему в «Дачном базаре» и попытаюсь там выложить фото рокамболя. Кстати, иллюстрация к моей статье, поставленная редакцией здесь, мягко говоря, не очень удачная и не дает правильного представления о рокамболе. Я лично на ней своего рокамболя не узнаю. За статью 10, за фото 1.

    Здравствуйте! Уже написала на Вашу электронную почту письмо.Хотела-бы получить каталог и сделать заказ.С уважением Елена.

    подскажите как можно заказать рокамболь по почте и сколько будет стоить

    очень бы хотелось получить каталог и узнать стоимость луковиц

    Валерий Геннадьевич, здравствуйте написала Вам на указанный выше адрес, но почему то ответа уже почти неделю нет! Как с вами связаться?

    Здравствуйте! Уже написала на Вашу электронную почту письмо.Хотела-бы получить каталог и сделать заказ.С уважением Людмила. мой маил kolunja01@mail.ru

    как заказать по почте и стоимость луковиц рокамболя.

    10, конечно же 10! Я сотрудничаю со многими фирмами, реализующими посадочный материал, но вот этого чудо-лука не встречала нигде, хотя много слышала о нем. Если не трудно, скиньте в личку-где можно заказать.Спасибо.

    здравствуте Валерий Геннадьевич вышел на пенсию настала пора заняться огородом подскажите как и когда можно сделать заказ на Ваши чудо чесноки

    Здравствуйте! Хотелось приобрести лук рокомболь.Как???

    deda (оценка 10) мечтаю посадить и вырастить,но незнаю где взять посадочный материал помогите пожалуста!!!!!!!!!!!!!!!!

    В прошлом году посадила это-ЧУДО. Вырас прекрастный урожай.Замечательная культура.

    Заочно испытываю уважение и симпатию к Рокамболю. Хочу заказать (купить, подскажите где, у кого?

    (ОЦЕНКА10) мне повезло,я выращиваю его уже два года.Прекрасный лук, урожайный,лежкий,вкусный.

    Подскажите пожалуйста где можно купить Рокамболь?

    сам выращиваю этот чеснок-лук уже несколько лет, завезен он был из Краснодарского края еще при союзе.Максимальный вес головки лука выращенной в Севастополе был 360 грамм.А вот название узнал только недавно.

    Помогите купить хотя бы 5 зубчиков этого прекрасного Рокамболя.

    Уважаемая Галочка! А не могли бы Вы поделиться этим «чудом» хотя бы самым малым количеством на любых Ваших условиях!

    выращиваю ниодин год, но не знаю он это или нет.Головки крупные но разделяется на крупные зубки. Всегда садила осенью. но вэтом году из-за болезни не смогла посадить. Попробую весной. Спасибо за консультацию

    Предлагаю посадочный материал рокамболя и др. За каталогом обращайтесь по эл. почте — ogorodnik@live.ru

    укажите точный адрес где можно приобрести посадочный материал чеснока рокамболь на весну 2012года

    Очень хочу приобрести рокамболь, где это можно сделать?

    Где можно приобрести семеня -рокамболь ?

    Рокамболь можно приобрести на сайте treespk.ru

    Где приобрести лук-чеснок Рокамболь на весну 2013г. в Тольятти?

    Приобрести рокамболь и др. хороший посадочный материал можно у автора статьи на сайте http://www.rokambol.ru

Оставьте свой отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ознакомлен и принимаю условия Соглашения *

Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции.
По вопросам публикации своих материалов, сотрудничества и рекламы пишите по адресу editor@cofe.ru