Вырастить свой имбирь


Экзотический и непривычный корешок имбиря, появившийся в продаже в супермаркетах, пришелся нам по вкусу. Его используют как пряность, хотя в древности считали универсальным снадобьем.
При покупке обратите внимание на корневище, дабы не обмануться. Свежее и качественное, оно должно быть гладким и плотным на ощупь, не слишком волокнистым, а кожица - с легким шелковистым блеском.
Одну половину можно использовать в жаркое, а другую - в цветочный горшок.
Ярким обликом имбирь не обладает, но в изяществе ему не откажешь. Внешне немного напоминает стройные прямые побеги бамбука до метра в высоту. Он довольно неприхотлив. Но это только в тропиках, наш климат не подходит категорически. Впрочем, если не брать в расчет сад, вырастить имбирь дома можно без особых хлопот. Подойдет кусочек свежего корневища, купленного в магазине, длиной 3-5 см с одной-двумя почками. Высадить его лучше весной в низкий горшок диаметром не менее 20 см, заполненный плодородной землей.
Если предполагаете употребить выращенный имбирь в пищу, лучше использовать грунт, предназначенный для выращивания овощей.
Насыпьте хороший слой дренажа - имбирь не выносит застоя воды. Корневище следует расположить в горшке горизонтально, желательно почками вверх, заглубив примерно на 2 см. Горшок должен стоять в теплом и светлом, но защищенном от прямых солнечных лучей и сквозняков месте. Желательно, чтобы почва была равномерно и постоянно увлажнена. И высокая влажность воздуха имбирю нравится.
Летом растение можно вынести на застекленный балкон или в парник, но не на открытый воздух. Яркое солнце, равно как холодные ветер и дождь, могут его погубить. Если повезет, летом дождитесь появления цветоносов, которые короче вегетативных побегов и вырастают отдельно от них, прямо от корневища. А осенью у имбиря наступит период покоя. Растение можно извлечь из горшка и собрать урожай из отросших новых сегментов корневища. поделиться
Дмитрий ЗВОРЬКИН
г.Москва
26.10.2007

    Классно!обязательно попробую вырастить Вам Спасибо и желаю успехов

    Очень нравится имбирь в кулинарии и срараюсь употреблять его часто. Спасибо за информацию по выращиванию.

    спасибо!!!обязательно посажу.знаю что этот корень очень помогает от кашля

    Большое спасибо за информацию, хочу попробовать. Вот какой вопрос это единственный способ возделывания имбиря в нашей зоне?

    БРАВО! Очень нужная мне информация.Хотела попробовать вырастить его из магазинного корешка,но сомневалась.БЛАГОДАРЮ!

    Присоединяюсь к оценке Аллы. Мне тоже очень нравится имбирь. И я искала информацию как посадить его. Я с имбирем пью чай, завариваю его вместе с травками, потом добавляю лимон. Мне очень нравится этот горячительный напиток.

    Как раз этой весной я попробывала вырастить имбирь таким образом, но к сожалению ничего не получилось. Ни одна почка не проснулась. Через 1.5 месяца корень загнил — пришлось выкинуть. А так хотелось вырастить самой.

    Здравствуйте!Вот по поводу имбиря-на второй раз прекрасно проклюнулся в покупной лёгкой почве.Сожал не глубоко чуть присыпав,мало ли что.Смотрю месяца полтора назад проснулась почка и дала побег с листочками а пахнет зелень то чуть уколишь!
    Так особого изыска пока нет но растет же и клубника пошла чередой после пикировки и базилик импортный хорош в кашпо!
    chajjka.sasha@rambler.ru

    А я тоже хотела вырастить, купила, потому что обожаю его тонкий аромат и вкус. Что бы кто ни говорил. Но к сожалению он у меня загнил (((((
    Вы вселили в меня надежду!

    Спасибо за статью. Очень интересная. Попробую воспользоваться.

    Спасибо за статью. Обязательно попробую вырастить свой имбирь.

    Интересная у меня история, у меня на работе человек один «злостный поедатель имбиря», подарил мне на день рождение — корень имбиря(наверное вместо цветов:). Я его есть не стала, а в столе оставила в коробке, он начал расти сам, без земли, ну я его в горшок пересадила, вот… поливаем всем коллективом :), осенью будет битва за урожай.

    У меня тоже дома, на кухне пророс кусок корня — две почиожили, но не дали побегов, 2-3 так и высохли. а из одной , пока я соображала. куда девать это чудо вымахал поег около 10см в высоту. Вот посадила кусо корня с побгом очнь хочется надеятся. что приживется. Дренаж на дно насыпала, емля готовая магазинная довольно легкая.. будем ждать. Две почки наверное суну в другой горшок — посмотри, что выйдет..

    Я тоже посадил в маленький стаканчик
    Растёт
    Надо пересаживать

    Огромное спасибо за помощь,советы,
    как вырастить имбирь.

    купил в маркете имбирь и кусочек остался! сейчас дол побег, вот думаю, что делать с ним дальше!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    подскажите что делать имбирь пророс сейчас можно ли его посадить . Ответы пишите на lengorsk@mail.ru . Спасибо

    Я посадила корешок в мае месяце в большой горшок. Лучше сразу сажать в большой горшок и не пересаживать потом. Зеленых побегов было мало, а вот корень нарос очень даже :)))) насколько мне известно, период роста и созревания корня 9-10 месяцев. Когда корень созреет, Вы это увидите — стебли начнут желтеть и высыхать. В феврале вот собираюсь собирать урожай. И,конечно, опять посажу корешок :))
    Елена, думаю, что сажать можно в любое время. Главное не заливать его и не морозить и всё получится :))

    Поcадила корешок имбиря в горшок,он уже дал побег.Надеюсь,что получится вырастить урожай.Спасибо за советы.Очень хочу вырастить лимон.У меня растет лимон,но его надо привить.Помогите кто может прислать черенок.

    Тоже купила имбирь в сентябре и на нем появились почки, положила в воду-дал корешки и несколько побегов. Посадила в горшок. Правда после посадки стал немного подсыхать и побег остался один. Значит, после созревания зелень засохнет и это сигнал, что можно выкапывать? И все равно какое это время года, ведь у меня он посажен в ноябре и 10 месяцев будет в августе?

    Спасибо!Это выход!А то в магазине купишь не всегда свежий.Будем выращивать сами

    прекрасно растет на кухне за 4 мевсяца около метра 8 побегов и еще пробиваютца посадил второй
    информация для Людмилы:лимон надо
    обрезать и он зацветет

    Купила имбирь в супермаркете уже с почками. Живу в Крыму. Посадила на южную сторону сада и очень интересно как он будет себя вести в нашей климатической зоне. Выживет ли на улице?

    У меня тоже растет имбирь,посадила специально выбирая в магазине корешки с ростками.Только вот не знаю сколько ему еще сидеть,до сбора урожая. Посадка произведена в начале июля, стебли достигли 73 см.

    Здравствуйте!Помогите, пожалуйста,разобраться в имбире.Мне очень нравиться маринованый имбирь, купила красивый корень (450г), но когда начала его разрезать, то он какой-то волокнистый…я поняла, что купила староват, хотя и на вид красивенький, и ломался с грустом.
    Спасибо, кто научит разбираться в имбире.

    Очень полезный форум.Посадил имбирь
    дома и думаю пересадить на участок.
    Как вы думаете будет он расти у нас
    в Подмосковье?

    Посадил имбирь. Сейчас он уже примерно пол-метра ростом. А можно его пересаживать? В емкость побольше?

    Урожай имбиря нужно собирать когда у него опадают листья

    не знаю, насколько климат в Подмосковье отличается от нашего татарстанского, но я посадила в начале лета четыре корешка в саду, когда еще не знала, что выращивать его нужно в доме. За все лето вырос всего лишь до стадии двух листочков и высоты в 5 см. Не растет он в открытом грунте — это точно.

    это в хохляндии в крыму в огороде сажают вроде картошки- на зиму выкапывать нужно а летом поливать и золу ложить ——- многие засыпают на зиму опилками и вроде нормально зимует листья конечно опадают—— класс от простуды с чаем потереть пожевать- и это говорят х .. стоит как у молодого — но вкус конечно китайскии для хохла без сала не подходит

Оставьте свой отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции.
По вопросам публикации своих материалов, сотрудничества и рекламы пишите по адресу editor@cofe.ru